Lingonberry ძალიან ჯანმრთელია. ისინი შეიცავს ძვირფას ამინომჟავებს და ბევრ ვიტამინს. ზამთარში ასეთი კენკრა რომ ისარგებლოთ, მათ სწორად შენახვაზე უნდა იზრუნოთ.
ლინგონბრის შენახვის მარტივი გზა
თუ კენკრა ბევრი არ არის და ერთ ზამთარში აპირებთ ჭამას, მაშინ შენახვის ჩვეულებრივი მეთოდი უნდა გამოიყენოთ. ამისათვის აიღეთ რამდენიმე მუყაოს ყუთი და გადააფარეთ სუფთა თეთრი ქაღალდი. შემდეგ დაალაგეთ ლინკები და ამოიღეთ ყველა ის კენკრა, რომელსაც აქვს დაზიანება ან ლპობა. გადააადგილეთ გადაწურული ცაცხვი გვერდზე, უმჯობესია ასეთი კენკრისგან ბოლო ფენის ჩამოყალიბება ისე, რომ არ დახრჩოს. შემდეგ დატოვეთ ლინკი რამდენიმე დღის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია, რომ ის ცოტათი გაშრეს.
შემდეგ დაიწყეთ ყუთებში ჩასმა. ზედა ფენას გადააფარეთ ქაღალდი. შემდეგ მოაცილეთ კენკრა მარანში ან სხვა გრილ ადგილას. ამავდროულად, არ უნდა მოათავსოთ იგი მოჭიქულ და არაიზოლირებულ აივანზე, რადგან შემდეგ ლინგვანა გაყინავს და გახდება უგემოვნო, შედეგად ის უნდა გადააგდოთ. კენკრის შენახვა შეგიძლიათ ამ გზით 3-4 თვის განმავლობაში. ამ პერიოდის გაუარესების დრო არ ექნება, რადგან ის შეიცავს ბენზოინის მჟავას, რომელიც ძლიერი ბუნებრივი კონსერვანტია.
ლინგვრის მარცვლების შენახვა საკუთარ წვენში
თუ გადაწყვეტთ კენკრის მომარაგება ექვსი თვის განმავლობაში ან მეტი, მაშინ უმჯობესია შეინახოთ იგი საკუთარ წვენში. ამისათვის ჯერ დალაგეთ lingonberry, შემდეგ კი კარგად გარეცხეთ. შემდეგ აიღეთ სუფთა მინის ქილები და ფსკერზე მოაყარეთ კენკრის ფენა. შემდეგ, ხის სპატულის ან კოვზის გამოყენებით, მახსოვს მცირე ხნით მოცვი, რომ წვენი მისცეს. შემდეგ ჩამოყალიბეთ კენკრის შემდეგი ფენა. შემდეგ ისევ წაიღე ლინგონბერი. ეს უნდა გაკეთდეს მანამ, სანამ ბანკები ბოლომდე არ შეივსება. ისინი უნდა დაიხუროს პლასტმასის საფარით. უმჯობესია ლინზების მაცივარში შენახვა, მაგრამ თუ იქ ადგილი არ არის, მაშინ მარანი გააკეთებს. კენკრა არ იფუჭებს საკუთარ წვენს 7-9 თვის განმავლობაში.
ლინზების შენახვა წყალსა და საყინულეში
თუ თქვენ აპირებთ ერთჯერადად შენახვას lingonberry, მაშინ უნდა შეინახოთ ისინი წყალში. პირველი, berry არის დალაგებულია და გარეცხილი. შემდეგ ის ჩასვეს სუფთა ქილებში. შემდეგ ლინბორს ასხამენ თბილ ადუღებულ წყალს და ტოვებენ 3 დღის განმავლობაში გრილ ადგილას. ამ დროის გასვლის შემდეგ, თხევადი იწურება და ახალს ასხამენ. ამის შემდეგ, რჩება მხოლოდ ქილების დაფარვა პლასტმასის სახურავებით და მაცივარში.
თუ ზემოხსენებული მეთოდები არ შეგეფერებათ, ჩამოიბანეთ კენკრა, გააშრეთ და მოაწესრიგეთ პლასტმასის ჭურჭელში, რომლებიც შემდეგ შედეთ საყინულეში. Lingonberry- ის შენახვა რამდენიმე წლის განმავლობაში შეიძლება. ამასთან, გაითვალისწინეთ, რომ გალღობის შემდეგ ის დაკარგავს საკვები ნივთიერებების და ვიტამინების დაახლოებით 30% -ს.
