ამ რეცეპტში სააღდგომო ხაჭოს ნაცნობ გემოვნებას თამაშობს ქოქოსისა და ანანასის ეგზოტიკური ნოტები.
Ეს აუცილებელია
- 700 გრამიანი ფორმისთვის:
- - ცხიმიანი ხაჭო - 700 გრ;
- - იოლკები - 4 ცალი;
- - შაქრის პუდრა - 200 გ;
- - ქოქოსის კრემი - 50 მლ;
- - კარაქი - 60 გ;
- - ახალი ანანასი - 400 გ;
- - სიმინდის სახამებელი - 20 გ;
- - შაქარი - 100 გ;
- - ქოქოსის რბილობი - 40 გ;
- - ნუში - 40 გ;
- - რომი - 2 სუფრის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავიწყოთ ანანასით. გაწმენდილი მასა გაყავით ორ ნაწილად. პირველი გაასუფთავეთ ბლენდერით და მოშუშეთ სახამებელი. მეორე დაჭრილი პატარა კუბიკებად, დაასხით 100 გრ შაქარი პატარა ქვაბში, მსუბუქად შეავსეთ წყლით და განათავსეთ გაზქურაზე, საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ზედმეტი ტენიანობა არ დარჩება. განათავსეთ მზა ანანასის ნაჭრები საწურში.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ გული შაქრის პუდრით პატარა ქვაბში. ჩაასხით კრემი და რომი, ჩაყარეთ კონტეინერი წყნარად მდუღარე წყლის აბაზანაში და მოხარშეთ, ზოგჯერ ურიეთ. ჩვენ აბაზანიდან ვიღებთ, როგორც კი ის შესქელებას დაიწყებს, კიდევ ერთხელ ან ორი წუთი ვურიოთ. გააგრილეთ.
ნაბიჯი 3
წვრილად დაჭერით ქოქოსის რბილობი და დაჭერით ნუში. დნება კარაქი მიკროტალღურ ღუმელში. ხაჭო გაწურეთ და ორჯერ გახეხეთ საცრის მეშვეობით, რომ უფრო ჰაეროვანი იყოს. ხაჭოს დაამატეთ გამდნარი კარაქი და გაცივებული კვერცხის კრემი. სცემეს ყველაფერი immersion ბლენდერით.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ ანანასი და ქოქოსი ნუშით. აურიეთ ისე, რომ შევსება თანაბრად განაწილდეს.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ სააღდგომო ფორმას ნესტიანი გაზით. მასში ხაჭოს მასა გავანაწილეთ. ჩვენ გახვეულ მილის ნაპირებს შიგნით ვახვევთ, ზემოდან ვდებთ თეფშს და მას ვტვირთავთ. ღამის განმავლობაში მაცივარში ვაგზავნით. მიირთვით გაცივებული. Ბედნიერი აღდგომა!
