დღეისათვის მსოფლიოში აღმოჩენილია პუ-ერის დაახლოებით 120 სახეობა, რომელსაც ტიპზე დამოკიდებულებით სხვადასხვა მეთოდით ამზადებენ. Puerh არის შავი ფოთლის ჩაი, რომელსაც აქვს tart არომატი. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ იპოვოთ თეთრი და მწვანე pu-erh, მაგრამ ისინი განსხვავდება შავი ფერისგან ფოთლების ჯიშებით და დუღილის ხარისხით.
სასარგებლო თვისებები
Puerh, ჩინელების აზრით, აღიარებულია, როგორც "ჩაი ასი დაავადებისათვის". და კარგი მიზეზის გამო. ის აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ხელს უწყობს საკვების სწრაფ მონელებას, ამსუბუქებს სიმძიმე მუცლის არეში. ის ასევე წყურვებს წყლით, ეხმარება ჰანჯოვერსა და საკვებით მოწამვლას, ამცირებს სისხლში შაქარს, გამოაქვს ტოქსინები და ტოქსინები სხეულიდან და ახდენს გამაახალგაზრდავებელ ეფექტს.
გარდა ამისა, pu-erh ეხმარება მოშორებას ზედმეტი კილოგრამებისა. ისინი აძლიერებენ ორგანიზმის მეტაბოლიზმს.
ფრანგი დიეტოლოგების მტკიცებით, ეს ჩაი აუმჯობესებს სისხლის ქიმიურ შემადგენლობას, ამცირებს მის სიბლანტეს და ატონიზირებს სხეულს, ასევე აქვს დამამშვიდებელი მოქმედება ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე.
ზიანი და უკუჩვენებები
Pu-erh არ შეიძლება მთვრალი ცარიელი კუჭის ქვეშ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს ხელს შეუწყობს კუჭის წვენის მაღალ სეკრეციას, რაც გულძმარვას გამოიწვევს.
Pu-erh ჩაის დამზადება უბრალოდ მდუღარე წყლის გადაყრით არ გამოდგება: ეს სასმელი განსხვავებულ მიდგომას მოითხოვს.
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გატეხეთ ნაჭერი დაჭერილი პუიდან და განათავსოთ იგი ცივ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც უნდა გამოიყენოთ ლუ იუს მეთოდი - ჩაის ჩაის ფოთლები ჩაყაროთ ჩაიდნარში ერთი ლიტრი წყალი, პრაქტიკულად მიიყვანეს ადუღებამდე. როგორც კი წყალი მთლიანად ადუღდება, ჭურჭელი უნდა მოიხსნას ცეცხლიდან და ჩაი 10 წუთის განმავლობაში უნდა მოხდეს. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დალიოთ.
