ცხელ ზაფხულში, ყოველთვის გინდა რაღაც მსუბუქი და ცივი, მაგრამ ამავე დროს გემრიელი და ტკბილი. "მოზაიკის" სუფლე იდეალურია, როგორც ასეთი საზაფხულო დესერტი. ასეთი დესერტის მომზადება ძალიან მარტივი და სწრაფია, რადგან ზაფხულში არ გინდათ დიდხანს იდგეთ გაზქურასთან, ამზადებთ სერიოზულ და ნოყიერ კერძებს.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ლიტრი რძე;
- - 2 ს.კ. კოვზები კაკაოს ფხვნილი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 4 ს.კ. კოვზები არაჟანი;
- - 100 გრ შავი შოკოლადი;
- - 2 ს.კ. კოვზები ვანილინი;
- - 30 გრ ჟელატინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჟელატინი გახსენით ჭიქა წყალში შეფუთვაზე მითითებული მეთოდის შესაბამისად და გაყავით ორ ტოლ ნაწილად.
ნაბიჯი 2
ჩვენ ასევე დავყოთ ლიტრი რძე ორ თანაბარ ნაწილად. ჩვენ დავდოთ ერთი ნაწილი ნელ ცეცხლზე და დავამატოთ 1 ს.კ. კოვზი ვანილინი, 1 ს.კ. კოვზი შაქარი, 2 ს.კ. კოვზები კაკაოს ფხვნილი და შოკოლადის კოლოფი.
ნაბიჯი 3
კაკაოს გახსნისა და შოკოლადის დნობის შემდეგ, გაზქურიდან ამოიღეთ მოხარშული მასა და გააჩერეთ, რომ ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ გახსენით განზავებული ჟელატინის ერთი ნაწილი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
რძის მეორე ნაწილს ურევენ მიქსერს დარჩენილი შაქრით, ვანილით და 4 ს.კ. კოვზები არაჟანი.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით ფორმებში შოკოლადი და თეთრი ჟელე და განათავსეთ მაცივარში, სანამ გამყარდება.
ნაბიჯი 6
დაჭრილი ორი გაყინული ფერის ჟელე პატარა კუბიკებად, ჩადეთ ერთ თასში და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 7
გავაჩეროთ ჟელე ცოტათი და დნება ისევ მაცივარში, რომ გამაგრდეს.
ნაბიჯი 8
განათავსეთ მზა ჟელე თეფშზე და მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი.
