მანგოს ხაჭოს პარფიტი ფრანგული სამზარეულოს კერძია. დელიკატესი აღმოჩნდა ჰაეროვანი, ნაზი, მსუბუქი და ძალიან გემრიელი. პარფიტი მხოლოდ პირში დნება.
Ეს აუცილებელია
- - 250 მლ კრემი
- - 400 გრ ხაჭო
- - 250 გრ ყავისფერი გრანულირებული შაქარი
- - 1 მანგო
- - 2 ჩ.კ. ბეილის ლიქიორი
- - 6 ცალი. ფუნთუშები
- - 50 გ პისტოჩი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, გახეხეთ ყავისფერი გრანულირებული შაქარი ფხვნილად ბლენდერში. შემდეგ ათქვიფეთ ნაღები და შაქრის შემცველი შაქარი, სანამ არ გახდება მყარი ქაფი.
ნაბიჯი 2
დაუმატეთ ხაჭო და სასმელი, აურიეთ მიქსერით 1-2 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
საცხობ ფორმაში ჩადეთ ნაღების ხაჭოს მცირე მასა და გაასწორეთ ზედაპირი.
ნაბიჯი 4
კარგად ჩამოიბანეთ მანგო, შემდეგ გააცალეთ კანი და დაჭერით ბლენდერში, სანამ არ გაიწმინდება. ორცხობილა კარგად დადეთ ყველა მხრიდან მანგოს პიურეში. და წამოაყენეთ ფუნთუშები მეორე ფენაში. შემდეგ კვლავ ნაღების ხაჭოს მასა და ფუნთუშების ფენა. ამის გაკეთება ფორმის კიდეებზე, ბოლო ფენა უნდა იყოს ნაღების ხაჭოს მასა.
ნაბიჯი 5
შეინახეთ პარფიტი ცივ ადგილას მთელი ღამის განმავლობაში. გადაიტანეთ მანგოს პიურე პლასტმასის შეფუთვაში და შედგით მაცივარში. გაიყვანეთ პარფი, მორთეთ ფისტით და მანგოს პიურე.
