ბევრი დიასახლისი წუწუნებს, რომ ახალი მოსავლის ლამაზი და წვნიანი სტაფილო ძალიან იშვიათად "გადარჩება" მომდევნო წლამდე და თუ ისინი "გადარჩებიან", უმეტეს შემთხვევაში, ისინი სრულიად გაუაზრებელ სახეს იძენენ. როგორ შევინახოთ სტაფილო სწორად, რომ არ დაზიანდეს ლპობისგან, არ გაშრეს და არ გახდეს მავნებლების მტაცებელი?
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა აირჩიოთ სტაფილოს ის ჯიშები, რომლებიც საუკეთესოდ შეეფერება გრძელვადიან შენახვას. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, შანტანის ჯიშის სტაფილო ყველაზე დიდხანს ინარჩუნებს თავის თვისებებს. შესაბამის პირობებში, მისი შენახვა შესაძლებელია ახალ მოსავლებამდე, ვიტამინიას და ნანტის ჯიშის სტაფილოს ძირეული კულტურები ცოტა ნაკლებად ინახება. უმჯობესია შეარჩიოთ ძირეული კულტურები საყრდენით, რომლებიც ზუსტად გაფორმებულია კისერზე, რადგან დარჩენილი კულტურებიანი ფესვები ბევრად უფრო ძლიერია.
საუკეთესოა სტაფილოს შენახვა მარანში, ჰორიზონტალურ თაროებზე. მთავარი პირობა, რომელიც განსაზღვრავს სტაფილოს შენახვის მთელი პროცესის წარმატებას, არის მუდმივი ტემპერატურის შენარჩუნება, რაც ყველაზე უკეთესია - + 1 … + 3 გრადუსამდე. თუ სტაფილოს უფრო მაღალ ტემპერატურაზე ინახავთ, ბაქტერიებისა და სოკოების აქტივობა მკვეთრად იზრდება. ამიტომ, უმჯობესია თერმომეტრი დავაყენოთ წინასწარ ძირეული კულტურების შესანახად. ასევე სასურველია ტემპერატურის უეცარი ცვლილებების თავიდან აცილება, ეს ყველაზე უარყოფითად მოქმედებს სტაფილოს მდგომარეობაზე.
რა თქმა უნდა, სტაფილოს შენახვის სხვა ხერხებიც არსებობს - მაგალითად, თითოეული ძირეული კულტურის ჩაყრა თიხის ბადაგში მისი შენახვის წინ ან ქვიშის გაკეთება (სტაფილოს ყუთებში ყუთში შენახვა) კარგ შედეგს იძლევა. მაგრამ, სამწუხაროდ, ეს მეთოდები ბევრად უფრო შრომატევადია, ვიდრე უბრალოდ სტაბილურ ტემპერატურაზე შენახვა. ჩვეულებრივ, ისინი მხოლოდ მაშინ გამოიყენება, როდესაც საქმე ეხება მცირე მოცულობის ძირეულ კულტურებს (არაუმეტეს ორი ან სამი ვედრო).
თუ სტაფილოს დიდი მოცულობის შესახებ ვსაუბრობთ - მაგალითად, როდესაც მოსავალი ათიდან თორმეტი თაიგულია ან მეტი - მაშინ უმჯობესია უბრალოდ სათანადოდ მოვამზადოთ ოთახი ფესვების მოსაშორებლად (მშრალი და დეზინფექცია ცაცხვით) და შექმნათ ყველა პირობები მასში მუდმივად დაბალი ტემპერატურის შესანარჩუნებლად.
