ყინულის წარმოების ფორმები ამერიკელი ლოიდ გროფ კოპმანის სასარგებლო გამოგონებაა. თავდაპირველად, მათში წყალი იყინებოდა, რათა შემდეგ გამოყენებულიყო სასმელების გასაგრილებლად. დღეს ეს სამზარეულო ჭურჭელი გამოიყენება სხვადასხვა მიზნებისთვის.
მზარეულების დასახმარებლად
მოსახერხებელია ახალი მწვანილის გაყინვა ყინულის კუბურ უჯრებში. დაჭერით თქვენი საყვარელი მწვანილი და გაყავით მცირე ულუფებად. განათავსეთ ყველაფერი ყინულის კუბურ უჯრებში, გადააფარეთ ზეითუნის ზეთი და გაყინეთ. განკურნებული კუბურები შეიძლება ამოიღონ ფორმებიდან, ჩამოყაროს პლასტმასის ტომარა ან საკვების ჭურჭელში და შეინახოს საყინულეში. მწვანილის გამოყენებამდე გაათბეთ ზეთი, რომელშიც ისინი ინახებოდა და დაამატეთ სასურველ კერძს.
აღსანიშნავია, რომ შენახვის ეს მეთოდი საუკეთესოდ შეეფერება მკაცრ მცენარეებს, როგორიცაა ორეგანო, სალბი, თიამი, როზმარინი. მწვანილი, რომელსაც არ სჭირდება წინასწარი მომზადება (კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი, პიტნა) გაყინვისას კარგავს თვისებებს და არომატს.
მოამზადეთ ნამდვილი ბულიონის კუბურები მომავალი გამოყენებისათვის. ბულიონის მცირე ნაწილი ხშირად საჭიროა სოუსებსა და გარკვეულ კერძებში. მოხარშეთ სქელი ბულიონი ისე, თითქოს ეს იყოს ჯერიანი ხორცი. ხორცი გამოიყენეთ თქვენი შეხედულებისამებრ და ბულიონი ჩაყარეთ ყინულის ფორმებში. გააგრილეთ და შეინახეთ მაცივრის ზედა თაროზე. ბულიონის ზედაპირზე დაგროვილი ცხიმი ხელს შეუშლის ჰაერში კუბში მოხვედრას, რომლის წყალობითაც პროდუქტის შენახვა შესაძლებელია 2 კვირამდე.
შეგიძლიათ გაყინოთ გახეხილი ხორცი ყინულის კუბურ უჯრებში. მაგალითად, ხორცის სუპისთვის. გახეხეთ ხახვი და სანელებლები და გახეხეთ მყარი კუბურები. ასევე მოსახერხებელია მცირე ზომის ბავშვებისთვის ხორცის კერძებისთვის სუფთა სახით გაყინვა ხორცი.
დესერტებისთვის
რამდენი დესერტის გაკეთება შეგიძლიათ ყინულის კუბების უჯრით! მაგალითად, ნაყინის მცირე ულუფები ხილით ან კენკრით. ასეთი მკურნალობისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ სილიკონის ფორმები. მოათავსეთ რამდენიმე საყვარელი კენკრა ან ხილის ნაჭერი თითოეულ განყოფილებაში. ჩაასხით ცხიმიანი, კრემისებრი იოგურტი, შუაში ჩადეთ შამფური ან კბილის ჯაგრისი და დატოვეთ საყინულეში რამდენიმე საათის განმავლობაში. გამოიყენეთ იგივე პრინციპი popsicles- ის დასამზადებლად. წვნიანი თქვენი საყვარელი ხილი, ჩაასხით ფორმებში და გაყინეთ.
კიდევ ერთი დელიკატესი ყინულის კუბურებში არის შოკოლადის დაფარული მარწყვი. უჯრედებში დაალაგეთ მწიფე, საშუალო ზომის ახალი კენკრა და დაფარეთ გამდნარი რძის შოკოლადით. განათავსეთ საყინულეში ორი საათის განმავლობაში. შემდეგ მიირთვით უგემრიელესი დესერტი. სხვა ტკბილეულის დამზადება ასევე შეგიძლიათ იგივე გზით - ენერგიის ზოლები გამხმარი ხილისგან, კაკლისგან და თაფლისგან, მოჭიქული ყველისგან, დამწვარი შაქრისგან, ტოფი სიმინდის ჯოხებით და ა.შ.
ასევე მოსახერხებელია ჟელე ფიგურების დამზადება ყინულის ფორმებში. შეურიეთ ერთი ჭიქა ბუნებრივი ხილის წვენი კოვზი ჟელატინით. აურიეთ სანამ ჟელატინის მარცვლები ბოლომდე არ დაიშლება. დაველოდოთ 20 წუთს, შემდეგ კი მომავალი ჟელე გავაცხეთ წყლის აბაზანაში. უბრალოდ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში მასა არ გამაგრდება. ჩაასხით წვენი ფორმებში, გადააფარეთ პლასტმასის შესაფუთი და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. ჩაყარეთ ყინული გაყინული ჟელით ცხელ წყალში ორიოდე წამის განმავლობაში, შემდეგ კი უკუღმა გადააქციეთ - დესერტი უჯრედებიდან ადვილად გადაიჩეხო.
მეწარმე ქალებისთვის
აფასებენ ყინულის ფორმებს და ხელნაკეთ ადამიანებს. მოსახერხებელია სხვადასხვა წვრილმანი ნივთების პატარა უჯრედებში შენახვა - ღილაკები, ქინძისთავები, მძივები, ქაღალდის სამაგრები და ა.შ. ფორმებში შეგიძლიათ აურიოთ გუაში ან აკრილის საღებავები. ხუჭუჭა ფორმებში, ნემსი ქალები მოერგნენ პატარა სანთლებისა და საპნის მოსამზადებლად. სხვა საკითხებთან ერთად, ფორმები შეიძლება გამოყენებულ იქნას თესლიდან ყვავილების ნერგებისათვის, მანამდე ბოლოში პატარა ხვრელები გააკეთა ზედმეტი ტენიანობის დასაშრობად.
