შავი რადიშს აქვს სპეციფიკური არომატი და აფასებს მთელს მსოფლიოში გურმანებს სხვადასხვა სოუსების ან სუნელების მომზადებისას. გარდა ამისა, გამოყენებითი კულინარიული სფეროს გარდა, ეს ძირეული ბოსტნეული გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში მთელი რიგი დაავადებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.
რატომ არის სასარგებლო შავი ბოლოკი?
შავი რადიშის შემადგენლობა შეიცავს ბევრ სასარგებლო და მნიშვნელოვან ნივთიერებას ორგანიზმისთვის. ეს არის B და C ვიტამინები და ეთერზეთები და სხვადასხვა მინერალური მარილები და ორგანული მჟავები. მაგრამ ყველაზე უნიკალურია გლიკოზიდები და ლიზოციმი. პირველი ხელს უწყობს მიკრობების ბრძოლას, ხოლო მეორე ხელს უწყობს სოკოების და ბაქტერიების ზრდის აღკვეთას.
ნივთიერებებისა და მიკროელემენტების წყალობით, რომლებიც ქმნიან მის შემადგენლობას, შავი რადიშს აქვს სასარგებლო თვისებები, კერძოდ: ის ახდენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში მიმდინარე პროცესების ნორმალიზებას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ანელებს ათეროსკლეროზის განვითარებას. გარდა ამისა, ის ორგანიზმიდან გამოდევნის ჭარბ სითხეს და ამცირებს შეშუპებას, აუმჯობესებს თმის ზრდას ფოლიკულზე მოქმედებით.
ბოსტნეული ასევე ეხმარება ბრონქიტს, ყივანახველას და მუდმივ ხველას, შეუძლია დაითხოვოს ქვები ღვიძლში, თირკმელებში, შარდის ბუშტში და გამოყოს პარაზიტები სხეულიდან. ძირეული ბოსტნეული სასარგებლოა ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად, გულის, ნერვული და ლიმფური სისტემის მუშაობის ნორმალიზებისთვის და ბუნებრივი ანტიბიოტიკია.
უკუჩვენებები შავი რადიშის გამოყენებისათვის
ამ ძირეული ბოსტნეულის წვენი აღიზიანებს სხეულის ლორწოვან გარსს, ამიტომ ყველას არ შეუძლია შავი რადიშ გამოიყენოს. მისი დიეტადან გამორიცხვა ღირს შემდეგი დაავადებების დროს: გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით, გლომერულონეფრიტი, წყლული კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში, გულის ორგანული დაავადება, ინფარქტი.
გარდა ამისა, არსებობს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ნივთიერებების მიმართ, რომლებიც ქმნიან შავ რადიშს. ამიტომ, მისი პირველი მიღებისას, არ არის რეკომენდებული ერთდროულად დიდი დოზების მიღება.
