ფილოს ცომის დაბადების ადგილი საბერძნეთია. იმდენად თხელია, რომ ზოგჯერ გამჭვირვალე ჩანს. ეს განასხვავებს მას სხვა ტიპის ტესტისგან, მაგრამ ამავე დროს ართულებს გამოყენებას გამოცდილების არარსებობის შემთხვევაში. მაგრამ არ უნდა შეგაშინოთ, შეგიძლიათ სცადოთ ძალიან მარტივი რეცეპტი მსხლისგან სავსე ფილოს ცომის კონვერტების დასამზადებლად.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:
- - ფილოს ცომი;
- - 2 მსხალი;
- - 3 სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 30 გრ კარაქი;
- - კვერცხი;
- - წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ვამზადებთ კონვერტების შევსებას. კანი და მსხალი დაჭერით პატარა კუბიკებად. ქვაბში აურიეთ შაქარი და ცოტა წყალი, წამოაყარეთ მსხლის ნაჭრები, მოშუშეთ სიროფში 8 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
სამუშაო ზედაპირზე გავაფინეთ ფილოს ცომი, გავფცქვნათ გამდნარი კარაქი, დავჭრათ თანაბარ პატარა კვადრატებად მკვეთრი დანით.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ გაციებული მსხლის ნაჭრები თითოეული კვადრატის ცენტრში და ჩამოყარეთ კუთხეები კონვერტების გასაკეთებლად. ჩვენ ვაყრით მათ საცხობ ფირფიტს, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით.
ნაბიჯი 4
კვერცხს თეფშში გაუსვით ჩანგალი და თითოეული კონვერტი ოდნავ წაუსვით მასზე. დესერტს ვაცხობთ ღუმელში 5-6 წუთის განმავლობაში 190C ტემპერატურაზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მტკნარი კონვერტები მსხლის დელიკატური შემავსებლით მზად არის!
