ხალხი მუდმივად ზრდის საწოლში კიტრს. თუმცა, როგორც ჩანს, ეს ბოსტნეული მხოლოდ ერთი წყლისგან შედგება. ეს ასე არ არის, კიტრის 95% წყლისგან შედგება, მაგრამ დანარჩენ ყველაფერს ბოჭკო, სხვადასხვა სასარგებლო ნივთიერებები - მინერალები, ვიტამინები, მარილები უჭირავს. საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში კიტრი შეიწოვება პანკრეასის დახმარების გარეშე, შესაბამისად, ის ათავისუფლებს მის მუშაობას. ამიტომ, კიტრის სხვადასხვა საჭმლის ასეთი მოთხოვნაა; მათგან მრავალი სალათის, ჩაყრილი კერძისა და საჭმლის მომზადებაა შესაძლებელი.
ცხარე კიტრი
ეს საუზმე იდეალურია ზამთრისთვის. მთელი წლის განმავლობაში შეგიძლიათ საყვარელ საყვარელ ადამიანებს განებივრებდეთ ცხარე კერძით, რომელიც მზადდება ჯანსაღი ბოსტნეულისგან.
შემადგენლობა:
- 1 კგ კიტრი;
- 60 გ ქათამი;
- 40 გრ კამა და მარილი;
- წყლის ლიტრი;
- 10 ალუბლის ფოთოლი;
- კბილი ნიორი;
- ძმრის ესენცია, მდოგვის ფხვნილი, წიწაკის მარცვლები.
განათავსეთ ყველა სანელებლები ქილებში. მოამზადეთ მარილწყალში მარილი, წყალი და მდოგვი, დაასხით კიტრი მათთან ერთად, დაასხით ძმარი, გააბრტყელეთ ქილები. იმისთვის, რომ მდოგვი კიტრზე არ დაიყოს, უმჯობესია მარილწყალში ჩააფინოთ მარილის პარკი.
Dandelion სალათი
კიტრის დამატებით შეგიძლიათ გააკეთოთ ბევრი სალათი, Dandelion სალათი განსაკუთრებით კარგია. მან მიიღო სახელი თავისი შემადგენლობის გამო, რომელშიც შედის მწვანე კიტრი და დენდელიონის ფურცლები.
შემადგენლობა:
- 1/2 კგ ახალი კიტრი;
- 100 გრ ბოლოკი და სოკო;
- 50 გრ dandelion petals;
- 3 კვერცხი;
- 3 ს.კ. სუფრის კოვზები მაიონეზი;
- კამა, ოხრახუში, მარილი.
დაჭრილი ახალი კიტრი პატარა კუბიკებად ან წრეებად. დაასველეთ dandelion- ის ფურცლები მარილიან წყალში. შამპუნი მოვხარშოთ, დავჭრათ უფრო პატარა, დავჭრათ მოხარშული კვერცხი და ბოლოკი. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მაიონეზი, კვლავ აურიეთ. სალათი მზადაა, სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამშვენოთ კამა და ოხრახუში თავზე. სალათი უნდა მიირთვათ სუფრასთან გაცივებული.
