ყველას საყვარელი კარტოფილი და ქაშაყი კომბინაციაში ხშირად გვხვდება დღესასწაულებზე. თუ გსურთ თქვენი სტუმრების გაოცება, შეგიძლიათ მოამზადოთ ქაშაყის ორიგინალური კალათები.
Ეს აუცილებელია
- - საცხობი ფორმები;
- - კარტოფილი 6 ცალი;
- - მაგარი ყველი 30 გრ;
- - ქათმის კვერცხი 1 ცალი;
- - მარილი;
- შევსების მიზნით:
- - ქაშაყის ფილე 250 გ;
- - ხაჭო 150 გრ;
- - ვაშლი 1 ც.;
- - წითელი ხახვი 1 ცალი;
- - კიტრის მწნილი;
- - მაიონეზი 1 ს.კ. კოვზი;
- - კამა;
- - მოხარშული ჭარხალი;
- - ოხრახუში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი და გახეხეთ კარტოფილი. გამოწურეთ წვენი. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ კარტოფილს. გატეხეთ კვერცხი კარტოფილის ნარევში და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
საცხობი კერძები წაუსვით კარაქს და მოათავსეთ კარტოფილი. გავრცელდა თხელი ფენით. აცხვეთ კარტოფილი 200 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ვაშლი და დაჭერით ძალიან წვრილად, შეგიძლიათ გახეხოთ წვრილ სახეხზე. ხახვი გააცალეთ და ძალიან წვრილად დაჭერით. ასევე უნდა იყოს დაჭრილი გერკინი. მიღებული ხილი და ბოსტნეული სეზონური ხაჭოსა და მაიონეზის ნარევით გაატარეთ სეზონი. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და აურიეთ.
ნაბიჯი 4
გამოყავით ქაშაყის ფილე თესლიდან, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. შემდეგ დაჭრილი პატარა კუბურები.
ნაბიჯი 5
თითოეული ტარტლეტის ფსკერზე ჩაყარეთ ქაშაყი, ზემოდან მოათავსეთ ხაჭოს ნარევი და მორთეთ მოხარშული ჭარხლის ნაჭრებით და მწვანილით.
