კულინარიული ხელოვნების შედევრი, რომლის მომზადება, სხვათა შორის, არც ისე რთულია.
Ეს აუცილებელია
- დაგვჭირდება:
- 1.ქეფირი - 200 მილილიტრი;
- 2. კვერცხი - 3 ცალი;
- 3. შაქარი - 2 ჭიქა;
- 4. არაჟანი - 200 გრამი;
- 5. ფქვილი - 6 კოვზი;
- 6. სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- 7. რძე - 120 მილილიტრი;
- 8. კაკაო - 2 კოვზი;
- 9. კარაქი - 1 კოვზი;
- 10. ვანილინი - არა ყველასთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ კვერცხი შაქრით და ვანილით, ჩაასხით კეფირი, დაამატეთ ფქვილი, სოდა, ჩააქრეს ძმრით. შეურიეთ. ცომი გავყოთ ორად. ერთ ნაწილს დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი. განათავსეთ ცომი ფორმებში, გამოაცხვეთ ორი ნამცხვარი ღუმელში.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი თეთრი ქერქი კუბიკებად. ჩაუშვით თითოეული კუბი არაჟანში. კრემი მზადდება შემდეგნაირად: აურიეთ არაჟანი და შაქარი მიქსერით.
ნაბიჯი 3
შოკოლადის ნამცხვარი წაუსვით კრემს, ზემოდან დაადეთ კუბურები.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ ნაყინი. ამისათვის ჩაასხით რძე ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ შაქარი, კაკაო, მოხარშეთ ოთხი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კარაქი და მოხარშეთ კიდევ სამი წუთი.
ნაბიჯი 5
შეავსეთ ნამცხვარი მიღებული ნაყინით. ყინულის ნაცვლად შეგიძლიათ მზა ნამცხვარს გახეხილი შოკოლადი მოაყაროთ. Გემრიელად მიირთვით!
