მებოსტნეების უმეტესობა თავის საკუთრებაში სხვადასხვა ფოთლოვან ან კომბოსტოს სალათებს ზრდის. ისინი ვიტამინების საწყობია, სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, მათი ჭამა ბაღიდანვე შეიძლება. ყველაზე პოპულარული ჯიში, აისბერგის სალათის ფოთოლი, არის ორიგინალი სალათი Frillis.
ადრეული სიმწიფის კულტურას აქვს მდიდარი მწვანე Frillis მოწყვეტილი სტრუქტურის მტვრევადი ფოთლები და კომბოსტოს ფხვიერი თავი 300 გრამამდე. სალათი გამოსადეგია აპრილიდან სექტემბრამდე ნებისმიერ ნიადაგზე. ეს არის უპრეტენზიო შენარჩუნება და არ საჭიროებს დიდ ადგილს. სეზონის განმავლობაში, ეს საშუალებას გაძლევთ შეაგროვოთ რამდენიმე კულტურა ერთი ბაღის საწოლიდან. ინარჩუნებს სასარგებლო თვისებებს დიდი ხნის განმავლობაში, თუ სწორად არის შენახული. იგი განსხვავდება სხვა ჯიშებისგან შესანიშნავი ტკბილი გემოთი მწარე და ასკორბინის მჟავის შემცველობით.
განვიხილოთ ფრილის ეტაპობრივად დარგვის 3 გზა.
ღია ადგილზე
სასურველია ამ კულტურის დარგვა გაზაფხულის დასაწყისში, თესლი მზა ღარებიდან ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე და მზიან ადგილას.
- განათავსეთ თესლი მიწაში, დაასხით თავზე ქვიშის ნარევი და ოდნავ დაჭერით.
- წყალი თავისუფლად და გადააფარეთ კილიტა (ცივ ღამეს დასაცავად).
- თხელი გაბერილი ნერგები მათი სიმკვრივის შემთხვევაში, რადგან შეკვრის ზომა 20 - 25 სმ დიამეტრს აღწევს, მოაცილეთ ფილმი.
- წყალი ყოველდღე საღამოს და პერიოდულად გაშალეთ ნიადაგი რიგებს შორის.
- ზედა გასახდელი ტარდება ყოველ 1 - 2 კვირაში სპეციალური სასუქებით ან ბაღის პრეპარატებით.
ზრდის პერიოდში სალათის ფოთოლს ქმნის, რაც ამარტივებს მისი შეგროვების პროცესს. ფოთლების მოჭრა უმჯობესია არა ფესვთან, არამედ დატოვონ 5 - 7 სმ, რაც ხელახლა მოსავლის აღების საშუალებას მისცემს.
ყველა მცენარის მსგავსად, ეს კულტურა მგრძნობიარეა ბაღის დაავადებების მიმართ. ნერგების ან მოზრდილთა მცენარეებზე ნაპოვნი: გაფუჭება, ლპობა ან შუაგული, აუცილებელია მისი მკურნალობა ჩვეულებრივი სასუქებით და ბუჩქის ყველა დაავადებული ნაწილის მოცილება. ნიადაგის დეზინფექციაც უნდა მოხდეს.
ზოგიერთი მებაღე ფრილის მოყვანისას ხრიკს იყენებს. ისინი ბაღის გარშემო თესავენ პიტნის ან ბაღის ყვავილებს, რომლებიც თავიანთი არომატით და ეთერზეთებით მოგერიებენ ბუგრებს და ხელს უშლიან ნერგების ფორმას.
სახლში კონტეინერში
პირველი ნაბიჯი არის დარგვის სწორი ყუთის არჩევა. ეს არ უნდა იყოს მაღალი დრენაჟით მაღალი. მისი ოპტიმალური ზომებია 50x 70 სმ სიგანე და არაუმეტეს 13 სმ სიმაღლის.
- შეიძინეთ ან მოამზადეთ ნიადაგი. საუკეთესო ვარიანტია ნეშომპალა, ტორფი, ქვიშა 2: 2: 1 თანაფარდობით.
- განათავსეთ გაფართოებული თიხის ფენა ბოლოში, დაასხით მომზადებული ნიადაგი და კომპაქტური.
- ჩაასხით კალიუმის პერმანგანატის ხსნარი (1 კრისტალი თითო 0,5 ლიტრ ადუღებულ წყალში ოთახის ტემპერატურაზე), გააკეთეთ ღარები 2 სმ სიღრმეზე, მათ შორის 10 სმ ინტერვალით.
- განათავსეთ თესლი 7-10 სმ ნაბიჯებით მომზადებულ ხვრელებში და მოაყარეთ დედამიწა.
- მოაყარეთ წყალი სარწყავიდან და წაიღეთ ბნელ ადგილას პირველი გასროლების შემდეგ. შემდეგ განათავსეთ იგი windowsill და რეგულარულად მორწყეთ.
- მორწყვისა და შესხურების ჩვეულებრივი წესების დაცვით, პირველი მოსავლის აღება შეიძლება ერთი თვის შემდეგ.
სახლში მოყვანისას საჭიროა ჰაერის ტემპერატურის, ტენიანობის და სინათლის კონტროლი. არ გამოიტანოთ მზის პირდაპირი სხივები, ოდნავ დაჩრდილოთ მინა და დადოთ დამატენიანებლები ქოთანთან ახლოს.
ზამთრის სადესანტო
მცენარე ზამთარში გამძლეა, ამიტომ მისი დათესვა შესაძლებელია გვიან შემოდგომაზე, ცივი ამინდის მოსვლამდე (ოქტომბერი - ნოემბერი).
- ნიადაგს წაუსვით სასუქი, გაათავისუფლეთ და გააკეთეთ ღარები 10 სმ სიღრმეზე, ერთმანეთისგან 25 სმ დაშორებით.
- დათესეთ თესლი სქელით, მოაყარეთ ნეშომპალა / ფოთლები, გადააფარეთ დედამიწა და წყალი. რეკომენდებულია ნაძვის ტოტებით დაფარვა.
- გაზაფხულის დადგომასთან ერთად გახსენით დარგვა და დაელოდეთ პირველ მოსავალს, რომელიც გაზაფხულის დასაწყისში გაახარებს.
კალორიების შემცველობა და სალათის სარგებელი
წლიური Frillis მიეკუთვნება დაბალკალორიული მცენარეების ჯგუფს, ამიტომ 100 გრამი შეიცავს მხოლოდ 24 კკალს. იგი მდიდარია ვიტამინებით, მჟავებით, მიკროელემენტებით. მისი ენერგეტიკული ღირებულებაა: 1,5 გ საკვები ბოჭკო, 1,7 გრ მსუბუქი ნახშირწყლები, 1,4 გრ ცილა, 0,2 გრ ცხიმი და 95 გრ წყალი.
დიეტაში სალათის რეგულარული შეყვანა ხელს შეუწყობს სხეულის განკურნებას და იმუნური სისტემის გაძლიერებას. გარდა ამისა, ფრილისს აქვს შემდეგი სასარგებლო ეფექტები:
- აძლიერებს ცენტრალურ ნერვულ სისტემას და გულსისხლძარღვთა სისტემას;
- კვებავს თმას, კანს და ქსოვილებს ღირებული ნივთიერებებით;
- ანადგურებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობას;
- ხელს უწყობს ჭრილობებისა და ბზარების სწრაფ შეხორცებას;
- ახდენს ორგანოს უჯრედების წყლის ბალანსის ნორმალიზებას.
ასევე, ის ხელს უწყობს ჭარბი წონის შემცირებას, ლეიკოციტების გამომუშავების გაზრდას. და ფოლიუმის მჟავის მაღალი შემცველობა სასარგებლოა ორსული და მეძუძური ქალებისთვის.
ფრილისის ჭამა შესაძლებელია როგორც დამოუკიდებელი კერძი, მსუბუქად მოირწყათ ლიმონის ზეთის გასახდელით და ნებისმიერი კერძის გვერდითი კერძი. საკუთარ თავს და თქვენს მეგობრებს უმასპინძლეთ ორიგინალური ზღვის პროდუქტებით და ხილის საჭმლით. ეს არის საკმაოდ მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი რეცეპტი, ბავშვისთვისაც გასაგები.
გაზაფხულის კრევეტების სალათი
- მზა კრევეტები - 150 გ;
- ტკბილი და მჟავე ვაშლი - 1 ცალი;
- ანანასის კუბურები - 110 გ;
- სალათი - 70 გ;
- კოჭას ფხვნილი - 0,5 ჩ / კ;
- სოიოს სოუსი - 1 ჩ.კ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
- იოგურტის გასახდელი - 100 მლ მინა.
ეტაპობრივი მომზადება:
- გაალღეთ კრევეტები, დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ ტაფაში.
- კანი ვაშლი, დაჭრილი თხელი ზოლები.
- გარეცხეთ ფრისლის ფოთლები, წაშალეთ ხელსახოცი, აიღეთ ხელებით.
- განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, დაასხით სოიოს სოუსი და აურიეთ.
- ცალკე ჯამში აურიეთ იოგურტი, ჯანჯაფილი, ზეთი კრევეტის შემწვრობის შემდეგ დარჩენილი და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
- ჩაასხით გასახდელი საუზმეზე, აურიეთ და მიირთვით!
