ალბათ, არსებობს რამდენიმე საკვები პროდუქტი, რომლებიც შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი დიამეტრულად საპირისპირო შეფასებები, როგორიცაა ლურჯი ყველი. ვიღაც მასზე ენთუზიაზმით საუბრობს და ვიღაც ირწმუნება, რომ თავს ცუდად გრძნობს ასეთი ყველის დანახვასა და სუნიდან. თანაბრად ეწინააღმდეგება მოსაზრებები ამ პროდუქტის სარგებელისა და ზიანის შესახებ.
რა სარგებელი მოაქვს ლურჯ ყველს
ისეთი პროდუქტი, როგორიცაა ცისფერი ყველი, ძალიან კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. იგი შეიცავს ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო ბევრ ნივთიერებას, როგორიცაა ცილები, ვიტამინები, მიკროელემენტები. ამ მიკროელემენტებს შორის არის ორგანიზმისთვის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანი კალციუმი, რომელიც ობის არსებობის გამო, უფრო სრულად შეიწოვება, ვიდრე ჩვეულებრივი ყველის მიღებისას.
სხვადასხვა სახის ლურჯი ყველი შეიცავს 8-მდე აუცილებელ ამინომჟავას. იგი ასევე შეიცავს ბაქტერიებს, რომლებსაც აქვთ სასარგებლო გავლენა ნაწლავის მიკროფლორაზე და ამით აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას და მეტაბოლიზმს. გარდა ამისა, კვლევის საფუძველზე, მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ობის ფორმირებაში აღმოჩენილ ზოგიერთ ნივთიერებას აქვს პიგმენტი მელანინის გამომუშავების სტიმულირების უნარი. მაგრამ სწორედ ეს პიგმენტი იცავს კანს მზისგან დამწვრობისგან! ამიტომ, ყველის ჭამა განსაკუთრებით სასარგებლოა იმ ადგილების მაცხოვრებლებისთვის, სადაც კლიმატი ცხელია, "მყარი" ულტრაიისფერი გამოსხივებით.
დაბოლოს, არსებობს მონაცემები, რომ ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად მოიხმარენ ლურჯ ყველს, გაცილებით ნაკლებად განიცდიან გულსისხლძარღვთა დაავადებებს, ვიდრე ისინი, ვინც უარს ამბობენ ასეთ პროდუქტზე.
რა ზიანი შეიძლება მოჰყვეს ამ პროდუქტს
ამასთან, ლურჯი ყველის ყველა უდავო უპირატესობით, მას შეუძლია არამარტო სარგებელი მოუტანოს, არამედ ზიანი მიაყენოს ადამიანის ჯანმრთელობას. პირველ რიგში, ეს არის მაღალკალორიული პროდუქტი (ზოგიერთ სახეობაში ყველში ცხიმის შემცველობა თითქმის 50% -ს აღწევს), ამიტომ მისი მნიშვნელოვანი რაოდენობით ხშირი მოხმარება, რა თქმა უნდა, ჭარბ წონას გამოიწვევს. მეორეც, ლურჯი ყველი ძლიერი ალერგენია. ამიტომ, იგი მკაცრად უკუნაჩვენებია, მაგალითად, იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც აუტანელი არიან პენიცილინის ანტიბიოტიკების მიმართ. იმავე მიზეზით, სოკოვანი დაავადებებით დაავადებული ადამიანები არ უნდა მოახმარონ თუჯის ყველს.
ეს პროდუქტი ასევე არ არის რეკომენდებული მცირეწლოვანი ბავშვებისა და ორსული ქალებისათვის.
ადამიანიც კი, რომელსაც უკუჩვენება არ აქვს ცისფერი ყველის გამოყენებასთან დაკავშირებით და ძალიან უყვარს იგი, უნდა დაიცვას გონივრული ზომიერება. მაქსიმალური სადღეღამისო შემწეობა ასეთი ყველისთვის, რომელსაც დიეტოლოგები ურჩევენ, 50 გრამია. რა თქმა უნდა, ზოგჯერ ამ წესის დარღვევა შეიძლება, მთავარია, ასეთი დარღვევა არ გადაკეთდეს სისტემად. თუ სისტემა დარღვეულია, ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები შეიძლება წარმოიშვას ნაწლავის მიკროფლორას ცვლილებების გამო.
