ჩვენ გთავაზობთ მოამზადოთ გემრიელი ხაჭოს სუფე ამ ჯანსაღი კენკრით შავი მოცხარის მოსავლის აღების დროს. ეს კერძი მკვებავი და მსუბუქი საუზმე იქნება მთელი ოჯახისთვის. საზაფხულო კენკრა ენერგიას მისცემს მთელ დღეს!
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ხაჭო;
- - 100 მლ რძე;
- - 2 ჭიქა შავი მოცხარი;
- - 2 კვერცხი;
- - 5 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 3 ს.კ. კოვზი სემინარი;
- - 1 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი, ვანილის შაქარი;
- - მარილის მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაახარისხეთ შავი მოცხარის კენკრა, კარგად ჩამოიბანეთ. გახეხეთ ისინი ბლენდერში, 5 სუფრის კოვზი შაქრის დამატებით. შეგიძლიათ გემოვნების მიხედვით შეცვალოთ შაქრის რაოდენობა - ეს დიდწილად დამოკიდებულია თქვენს მიერ არჩეული კენკრის სიტკბოზე.
ნაბიჯი 2
რძე ოდნავ გაათბეთ და მასთან ერთად დაასხით semolina, გააჩერეთ ცოტა. გამოყავით yolks თეთრებისგან. გულყვითელა შეურიეთ გული ხაჭოს, დაუმატეთ მწიკვი მარილი, ვანილის შაქარი, semolina და გახეხილი კენკრა.
ნაბიჯი 3
ცალკე ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მსუბუქი ქაფის წარმოქმნამდე, ნაზად აურიეთ ხაჭოს მასაში.
ნაბიჯი 4
საცხობი კერძი გადააფარეთ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით, დაასხით მასში ხაჭოს და კენკრის მასა. განათავსეთ კერძი 160-180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 5
აცხვეთ შავი მოცხარის ხაჭოს სუფი მითითებულ ტემპერატურაზე 30-35 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ სუფი ღუმელიდან, გააგრილეთ ფორმიდან ამოღების გარეშე.
ნაბიჯი 6
ხაჭოს მზა სუფელი უნდა მიირთვათ გაცივებული. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ თქვენი სურვილისამებრ დაამშვენოთ ახალი კენკრა და ახალი პიტნის ფოთლები.
