მოჭიქული ხაჭო პოპულარულია მრავალი ტკბილი კბილებით. ამასთან, მაღაზიებში ყველის ხაჭოები შეიცავს უამრავ მავნე ნივთიერებას, მაგალითად, ყველა სახის დანამატს და კონსერვანტს. მე გთავაზობთ ამ გემრიელი დესერტის მომზადებას სახლში.
Ეს აუცილებელია
- - შავი შოკოლადი - 100 გ;
- - ხაჭო - 200 გ;
- - კარაქი - 50 გ;
- - შედედებული რძე - 3 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამოიღეთ მუქი შოკოლადი შეფუთვიდან და დაანგრიეთ იგი საკმაოდ მცირე ზომის სოლით. შემდეგ გადაიტანეთ ისინი შესაბამის თასში და დნება წყლის აბაზანაში.
ნაბიჯი 2
ფუნჯის გამოყენებით, წინასწარ გამზადებული სილიკონის ფორმების ფსკერზე და კედლებზე წაუსვით შავი გამდნარი შოკოლადი ისე, რომ ერთი უფსკრული არ იყოს. ამ ფორმით, განათავსეთ ისინი ცივ მდგომარეობაში, სანამ შოკოლადი გამაგრდება და შემდეგ კვლავ გაიმეორეთ ეს პროცედურა.
ნაბიჯი 3
ღრმა თასში შეურიეთ ინგრედიენტები, როგორიცაა ხაჭო და კარაქი. კარგად აურიეთ ეს ნარევი, სანამ არ გადაიქცევა ერთგვაროვანი კონსისტენციის მასად.
ნაბიჯი 4
შემდეგ დაამატეთ შედედებული რძე ნაღების ხაჭოს ნარევს. აურიეთ ყველაფერი, როგორც უნდა. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ საკმაოდ აყვავებული და ოდნავ თხევადი მასა. თუ მისი კონსისტენცია ძალიან სქელია, მაშინ გაასწორეთ შედედებული რძის მცირე რაოდენობით დამატება.
ნაბიჯი 5
ტკბილი ხაჭოს მასა ჩადეთ სილიკონის ფორმებში. თუ გსურთ, თქვენს სახლში დამზადებული მოჭიქული ხაჭოს ნამცხვრებში შეგიძლიათ ჩადოთ ნებისმიერი შემავსებელი, მაგალითად, მურაბა ან ხილის ნაჭერი. ხაჭოს ნარევს დაადეთ დარჩენილი გამდნარი შოკოლადი. გაუგზავნეთ მკურნალობა მაცივარში მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ დესერტი ფორმებიდან. ხელნაკეთი მოჭიქული ხაჭო მზად არის!
