წიწიბურას ფაფა ერთ – ერთი ყველაზე საყვარელი მარცვლეულია ნებისმიერ სუფრაზე. ბერძნული შეიცავს ცილებს, ცხიმებს, ფოსფორს, კალციუმს, მაგნიუმს, რკინას. წონის დამთვალიერებლებს უყვართ ეს ფაფა იმის გამო, რომ ნახშირწყლები დაბალია და შეგიძლიათ მიირთვათ იმდენი, რამდენიც გსურთ, უკეთესობის გარეშე. როგორ ავირჩიოთ სწორი წიწიბურა ისე, რომ ფაფა უკეთესი გემო იყოს?
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, ყურადღება მიაქციეთ შეფუთვას. ჩვეულებრივ, წიწიბურა იყიდება პლასტმასის ან ქაღალდის ჩანთებში. ცელოფანი უკეთესია, რადგან თუ მარცვლეული მაღაზიის საწყობებში სწორად არ არის შენახული, ქაღალდის ჩანთაში წიწიბურა შეიძლება ნესტიანი იყოს.
ნაბიჯი 2
ასევე შეფუთვაზე ისინი ჩვეულებრივ წერენ მარცვლეულის ტიპს და წარმოებისა და შენახვის პირობებს. ყურადღება მიაქციეთ ამას.
ნაბიჯი 3
ახლა თქვენ უნდა შეაფასოთ მარცვლეულის ტიპი. კარგია, თუ შეფუთვა გამჭვირვალეა. უკეთესი მარცვლეული არის მსუბუქი. თუ წიწიბურა ბნელია, მაშინ მას თერმული დამუშავება აქვს ჩატარებული და მისი სასარგებლო თვისებები შემცირებულია. კარგი წიწიბურას ფერი უნდა იყოს ღია ოქროსფერი კრემისებრი ან ოდნავ მომწვანო ელფერით.
ნაბიჯი 4
გადახედეთ წიწიბურას ბირთვების მდგომარეობას. სასურველია, რომ რაც შეიძლება ნაკლებად იყოს გატეხილი და გატეხილი მარცვალი. თუ ბევრია, ეს არის დაბალი ხარისხის, დაბალი ხარისხის წიწიბურა. ასევე, არ უნდა იყოს ნარჩენები და მინარევები ბურღულში. შეანჯღრიეთ შეფუთვა და ყურადღებით შეისწავლეთ მარცვლეული ნაგვისა და სხვა მარცვლეულის თესლის არსებობისთვის.
ნაბიჯი 5
თუ წიწიბურას წონის მიხედვით ყიდულობთ, აქ შეგიძლიათ გაირკვეს, რომ კარგი ხარისხის წიწიბურას სუნი არ აქვს სუნიანი, ნესტიანი და ობის. ეს მხოლოდ წიწიბურას სუნი იქნება. თუ უცხო სუნი გაქვთ, იგი შენახული იქნა არასათანადოდ ან ვადაგასულია. ასეთი პროდუქტის ყიდვა არ ღირს.
ნაბიჯი 6
შეიარაღებული ამ ცოდნით და მარცვლეულის ყიდვით, შეინახეთ თქვენი წიწიბურა მჭიდრო კერამიკულ ან მინის ჭურჭელში. სასურველია წიწიბურა დიდხანს არ შეინახოთ. რაც უფრო მეტ დროს ინახავს, მით უფრო კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს და ნივთიერებებს.
ნაბიჯი 7
როგორ მოვამზადოთ, როგორ მოვამზადოთ სეზონი და როგორ მივიტანოთ წიწიბურას ფაფა, თქვენზეა დამოკიდებული. თუ ბავშვებს დიდად არ უყვართ წიწიბურას ფაფა, შეგიძლიათ მისგან გააკეთოთ წიწიბურას ბურთები. აიღეთ 250 გრ ხაჭო, დაუმატეთ 1 კვერცხი, ცოტა შაქარი, მარილი გემოვნებით, აურიეთ მიღებული ნარევი. მოხარშეთ წიწიბურა ნახევრად მოხარშვამდე. რძე ცალკე აადუღეთ, იქ დაამატეთ კარაქის ნაჭერი, განათავსეთ ნახევრად მზა წიწიბურა და მოხარშეთ მანამ, სანამ ფაფას არ მიიღებთ. გააგრილეთ ფაფა, დაუმატეთ უმი კვერცხი, 1-2 ს.კ. საჰარა აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. ნაზად გააკეთეთ ნამცხვრები ამ მასისგან, რომელთა შუაში დააყენეთ ადრე მომზადებული ხაჭოს მასა. მოხარეთ კიდეები და გააფართოვეთ ბურთები. ორთქლის ბურთები. მათ შეუძლიათ მიირთვან არაჟანი. Გემრიელად მიირთვით!
