სწრაფი და მარტივი ღვეზელი ხორცით კეფირის ცომზე კარგი ვარიანტია გულიანი, გემრიელი და იაფი საჭმლისთვის. ამ რეცეპტის ცომი იყენებს ასპიკს, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ არ გჭირდებათ მისი გაშლა და შემდეგ დიდი ხნის განმავლობაში გარეცხეთ სამზარეულო. ხორცის ღვეზელის ინგრედიენტები ხელმისაწვდომია და შეგიძლიათ იხილოთ თითქმის ნებისმიერ მაცივარში, ან უახლოეს საშუალებად თქვენს უახლოეს სუპერმარკეტში.
Ეს აუცილებელია
- სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
- - კეფირი - 0,5 ლ;
- - კვერცხი - 2 - 3 ცალი;
- - მარილი - 0,5 ჩ / კ;
- - სოდა - 0,5 ჩ / კ;
- - შაქარი გემოვნებით;
- - ფქვილი - რამდენი შევა;
- - ხახვი - 1 ცალი;
- - დაფქვილი ხორცი - 300 - 500 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ვამზადებთ ფარშს, ის შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერი სახის ხორცისგან, ნებისმიერი ან კომბინირებული. ჩვენ ხახვს ვხურავთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დავამატებთ ფარშს, მარილს გემოვნებით და კარგად ავურიოთ. Frying პან, გაათბეთ მზესუმზირის ზეთი, დაამატეთ minced ხორცი და ფრაის დაბალი სითბოს სანამ რბილი, დროდადრო აურიეთ, რომ minced ხორცი crumbly, და არა სახით ერთი დიდი კოტლეტი.
ნაბიჯი 2
სანამ დაფქვილი ხორცი შემწვარია, მოამზადეთ ცომი. ჩაასხით კეფირი ღრმა თასში, დაამატეთ სოდა, აურიეთ და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში, რომ გამოიღოს. როდესაც რეაქცია იწყება, ანუ ბუშტები ჩნდება, დაამატეთ ცოტა მარილი, ათქვიფეთ კვერცხები და ათქვიფეთ ათქვეფით. დაამატეთ გაცრილი ფქვილი მცირე ულუფებით, ათქვიფეთ შეუჩერებლად ისე, რომ არ წარმოიქმნას სიმსივნე.
ნაბიჯი 3
საცხობი ფურცელი ან საცხობი ჭურჭელი წაუსვით მცენარეულ ზეთს, დაასხით ცომის ნახევარი, ჩაყარეთ შევსება და გადააფარეთ დარჩენილი ცომი ზემოდან, თანაბრად გადაანაწილეთ იგი სველი ხელებით.
ნაბიჯი 4
გაახურეთ ღუმელი 180 - 190 გრადუსზე, ჩადეთ საცხობი ფურცელი ღვეზელით და აცხვეთ 30 - 40 წუთის განმავლობაში. დასრულებული ნამცხვარი უნდა გაიზარდოს და ყავისფერი იყოს. ცომეულის მზაობა შეგიძლიათ სცადოთ კბილის ჯაგრისით ან ბასრი დანით. ამოიღეთ მზა ნამცხვარი ღუმელიდან, გააჩერეთ ოდნავ რომ გაცივდება, ამოიღეთ საცხობი ფურცლიდან, დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით
