ეს რეცეპტი არის სწრაფი, მცირე ინგრედიენტებით და საოცარი გემოთი. რეცეპტის მთავარი უპირატესობა ისაა, რომ შევსება შეგიძლიათ აირჩიოთ როგორც გსურთ.
Ეს აუცილებელია
- – არაჟანი (130 მლ);
- –მაიონეზი (120 მლ);
- – კვერცხი (1 ც.);
- - მაგარი ყველი (45 გრ);
- - ფქვილი (8 სტადიის. ლ.);
- - ლორი (70 გრ);
- - კამა და მარილი გემოვნებით;
- –პამიდორი (1 ც.);
- - ხახუნის ზეთისხილი (5-7 ცალი)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ ცომი უნდა გააკეთოთ. ამისათვის აიღეთ ღრმა თასი, გატეხეთ კვერცხი, მარილი, კარგად ათქვიფეთ ერთდროულად. თანდათანობით დაამატეთ მაიონეზი და არაჟანი კვერცხის ნარევს და კვლავ კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
ბოლო ნაბიჯი არის ფქვილის დამატება. შედეგად, ნაღების ცომი უნდა გქონდეთ. დატოვეთ ცომი ცოტა ხნით რომ შეიტანოს.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ შევსება. აიღეთ ლორი, მოაცილეთ ზედა კილიტა და დაჭერით წვრილ ზოლებად. დაჭერით ზეთისხილი წრეების სახით. ამოიღეთ ტოტი პომიდორიდან, ჩამოიბანეთ და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. თუ პომიდორი რბილია, მაშინ ბირთვი უკეთესია ამოიღოთ.
ნაბიჯი 4
შემდეგ აიღეთ ღრმა ტაფა, განათავსეთ სანთურაზე და თანდათან გაათბეთ ნელ ცეცხლზე. ჩაასხით ცომის პირველი ფენა ტაფის ფსკერზე, დაამატეთ ლორი, შემდეგ პომიდორი და ზეთისხილი. დაბოლოს, მოაყარეთ ყველის სქელი ფენა და დაჭრილი კამა. ზემოდან დაასხით დარჩენილი ცომი და ოდნავ შეანჯღრიეთ ტაფა.
ნაბიჯი 5
დაფარეთ ტაფა სახურავით და მოამზადეთ ღვეზელი დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში, გახსოვდეთ წვის ტემპერატურის პერიოდული კონტროლი. როდესაც სასიამოვნო არომატს გრძნობთ და ღვეზელის ზემოდან ოქროსფერი ხდება, მაშინ კერძი შეიძლება ჩაითვალოს მზად.
