სუში არის ეროვნული იაპონური კერძი, რომელიც მზადდება ბრინჯისგან, ძმრის დამატებით, აგრეთვე ზღვის პროდუქტებისა და სხვა ინგრედიენტების გამოყენებით. ამ კერძმა მსოფლიო პოპულარობა მოიპოვა გასული საუკუნის ოთხმოციან წლებში.
როგორ ავირჩიოთ სუში
თუ გადაწყვეტთ სუშის შეკვეთას, აუცილებლად უნდა მიაქციოთ ყურადღება ზოგიერთ ინგრედიენტს. თევზს, რომელსაც ამზადებენ, არ უნდა ჰქონდეს ძლიერი სუნი. თუ ზღვის პროდუქტს უსიამოვნო სუნი აქვს ან უცნაური გარეგნობა აქვს, უმჯობესია უარი თქვას ასეთი კერძის შეძენაზე. სუში დამატებული ბრინჯი უნდა იყოს ფხვიერი. მისი შეკუმშვა საუბრობს ტექნოლოგიისა და სამზარეულოს წესების დარღვევაზე.
თუ თევზის ნაჭრები წინასწარ გაკეთდა, მისი ნაჭრები გაშრება და ამცირდება.
სად არის საუკეთესო ადგილი სუშის შესაძენად
ინტერნეტში დღეს უამრავი სხვადასხვა სუში მიწოდებაა განთავსებული სხვადასხვა ქალაქში. მათი პოვნა ნებისმიერი საძიებო სისტემის საშუალებით შეგიძლიათ აქ აკრიფოთ ძირითადი ფრაზა: "სუშის მიწოდება" და შემდეგ მიუთითოთ ქალაქი, რომელშიც ცხოვრობთ. საძიებო სისტემა მოგაწვდით რესტორნების მიწოდების სხვადასხვა საიტების დიდ ჩამონათვალს.
ხარისხიანი და გემრიელი პროდუქტის შესაძენად ყურადღება მიაქციეთ ამ კერძის ფასობრივ კატეგორიას. ძალიან დაბალი ფასი მზა პროდუქტის შესაბამის გემოზე მიუთითებს. ამასთან, მაღალი ღირებულება არ ნიშნავს, რომ სუში გემრიელი იქნება.
რესტორნების ადგილზე მიტანის თითოეულ საიტს აქვს მომხმარებელთა მიმოხილვის განყოფილება. შეგიძლიათ გაეცნოთ მათ. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს ის ფაქტი, რომ ყველა შეტყობინებას მოდერაციას უწევს საიტის ადმინისტრაცია. თუ საიტი შეიცავს უკიდურესად დადებით პასუხებს, ამან შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული ეჭვი.
დამაჯერებლად, შეგიძლიათ სცადოთ იპოვოთ სოციალური ქსელების კონკრეტული სუში ბარის მიმოხილვა. იქ მომხმარებლები ძალიან ხშირად აქვეყნებენ არა მხოლოდ თავიანთ სურვილებსა და კომენტარებს, არამედ მათი შეძენის ფოტოებსაც.
თუ გადაწყვეტთ სუშის შეკვეთას არა ინტერნეტით, არამედ შეიძინოთ ისინი პირდაპირ სპეციალურ დაწესებულებაში, შეგიძლიათ ყურადღება მიაქციოთ იქ მყოფ საზოგადოებას. აზიელთა დიდი რაოდენობა მყიდველებს შორის მხოლოდ მოწმობს გაყიდული პროდუქტის მაღალ ხარისხს.
გარდა ამისა, წესიერი დაწესებულებები არ შეიძლება იყოს ძალიან ფართო. სუშის პროფესიონალ შეფებს შეუძლიათ 10-12 ადამიანის მომსახურება.
შეისწავლეთ რესტორანში თქვენთვის შემოთავაზებული მენიუ. თუ იაპონიის ნამდვილ დაწესებულებაში ხართ, მოგემსახურებათ კერძების ჩამონათვალი, სავარაუდოდ, დაიწერება იაპონურად და ითარგმნება რუსულად, ხოლო თავად რულონების სახელები ძირითადად არა ევროპული, არამედ იაპონური უნდა იყოს.
ამა თუ იმ რესტორანში მონახულების წინ ჰკითხეთ თქვენს მეგობრებს, იქნებ ისინი უკვე იქ იყვნენ და შეუძლიათ რამე რჩევა მოგცეთ.
