Horseradish- ს შეუძლია საჭმელს ძალიან საინტერესო არომატი მიანიჭოს. შემოთავაზებულ საუზმეში, ქათამი ბანალურ არაჟანს ახალი ფერის შეღებვით შეასრულებს. მინი ბლინები ორაგულისგან ამზადებენ ნახევარ საათში.
Ეს აუცილებელია
- 8-10 პორცია (ბლინები):
- - ფქვილი - 160 გრამი;
- - ოდნავ დამარილებული ან მსუბუქად შებოლილი ორაგული - 250 გრამი;
- - რძე - 170 მილილიტრი;
- - ნაღები ყველი - 50 გრამი;
- - კარაქი - 30 გრამი;
- - კოვზი დაჭრილი კამა;
- - ერთი კვერცხი;
- - გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი;
- - მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი.
- კრემისთვის მიიღეთ:
- - ცხიმიანი არაჟანი - 120 გრამი;
- - მზა ქათამი - 1 ჩაის კოვზი;
- - მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეუთავსეთ ფქვილს გამაფხვიერებელი, მარილი, დაჭრილი კამა.
ნაბიჯი 2
ცალკე თასში ათქვიფეთ ქათმის კვერცხი, რძე, კარაქი და ნაღების ყველი. შეუთავსეთ ორივე ნარევი, მოზილეთ ერთგვაროვან ცომზე.
ნაბიჯი 3
გააცხელეთ ტაფა, გახეხეთ მცენარეული ზეთით. ჩაასხით ორი ჩაის კოვზი ცომი, გამოაცხვეთ პატარა ბლინები, დაახლოებით ერთი წუთი თითოეულ მხარეს.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ არაჟნის სოუსი, სანამ მზა ბლინები გაცივდება. ამისათვის არაჟანი აურიეთ ხაჭოსა და მარილს გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
თევზი დაჭერით თხელ ნაჭრებად. თითოეულ ბლინზე დადეთ კოვზი ნაღები და ორაგულის ნაჭერი, მორთეთ კამა ტოტებით. ორიგინალური საუზმე მზად არის!
