ეს სალათი საკმაოდ უჩვეულოა, რადგან მისი ერთ-ერთი ინგრედიენტია ფეტვი. ეს არის ძალიან მსუბუქი და წარმოუდგენლად სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. "ჩინგიზ ხანის" სალათის მომზადებაში რთული არაფერია.
შემადგენლობა:
- 2 პომიდორი;
- 2 ვაშლი;
- ½ ლიმონი;
- 1 ჭიქა ფეტვიანი ბურღული;
- 1 ბულგარული წიწაკა;
- 3 ნიორი კბილი;
- 4 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი;
- მწვანე ხახვი, ოხრახუში და სალათის ფოთოლი გემოვნებით;
- დაფქული შავი პილპილი და მარილი.
მომზადება:
- ფეტვიანი ბურღული უნდა დალაგდეს, კარგად გაირეცხოს და ივსოს სუფთა ცივი წყლით. ეს უნდა იყოს გაჟღენთილი მინიმუმ 60 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ უნდა მოამზადოთ ვაშლი. ამის გაკეთება, ისინი გარეცხილი, peeled და cored. ამის შემდეგ, რბილობი მოჭრილი აქვს საკმარისად პატარა კუბებად.
- შემდეგი, თქვენ უნდა დაიწყოს მომზადება პომიდორი. სხვათა შორის, ისინი უნდა იყოს მწიფე. პირველი თქვენ უნდა ამოიღონ კანი მათგან. ამისათვის გარეცხილი ბოსტნეული უნდა დაიწვა მდუღარე წყალთან ერთად. ამის შემდეგ, კანი ძალიან ადვილად იშორებს.
- მწვანეთა გარეცხვაც საჭიროა და უმჯობესია ამის გაკეთება გამდინარე წყლის ქვეშ. შემდეგ, ბასრი დანის გამოყენებით, წვრილად დაჭრეს. უმჯობესია არა სალათის ფოთლების მოჭრა, არამედ ხელით გახეხვა.
- გარეცხილი ბულგარული წიწაკა უნდა გაჭრა შუაზე და ამოიღონ დაბნეული თესლი. შემდეგ უნდა დაიჭრას არა ძალიან დიდ ნაჭრებად.
- გააცალეთ ნიორი კბილი და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყალში. ლიმონისგან გამოწურეთ წვენი. თუ თქვენ არ გაქვთ სპეციალური მოწყობილობა, მაქსიმალური წვენის გამოსაღწევად უმარტივესი გზაა მაგიდის გარშემო.
- ყველა პროდუქტის მომზადების შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ სალათის მომზადება. აიღეთ სალათის თასი და ბოლოში მოათავსეთ რამდენიმე გარეცხილი, მთელი სალათის ფურცელი. შემდეგ მათ აყრიან ფეტვიან მარცვლებს (აუცილებლად გადაწურეთ სითხე).
- ყველა მზა ბოსტნეული, ვაშლი, მწვანილი და ნიორი იქაც იგზავნება. სალათი უნდა იყოს დამარილებული და ნაზად შერეული. ზემოდან დაადეთ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი. კერძი აღმოჩნდა ძალიან არომატული და, მიუხედავად ასეთი არაჩვეულებრივი კომპოზიციისა, ძალიან გემრიელი და მადისაღმძვრელი.
