ყველაზე სასარგებლო და არომატული ზეთები არარაფინირებულია. მათზე მომზადება არ შეიძლება, რადგან სითბოს დამუშავებით წარმოიქმნება კანცეროგენები, მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი დიეტაში სუფთა სახით, შეავსოთ უჯერი ცხიმოვანი მჟავების მარაგი სხეულში. რა მცენარეული ზეთების მიღება უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ჯანმრთელი იყოთ?
Მზესუმზირის ზეთი
ყველაზე პოპულარული და ფართოდ გავრცელებული ზეთი ლინოლის მჟავის მაღალი შემცველობით, რომელიც პასუხისმგებელია კარგ იმუნიტეტზე. ეს მჟავა ხელს უწყობს დაღლილობის შემცირებას, მზესუმზირის ზეთი ზოგადად ხელს უშლის მავნე ქოლესტერინის შეწოვას. ვიტამინი E, რომელსაც შეიცავს მზესუმზირის ზეთი, ანელებს უჯრედის დაბერებას.
კამელინას ზეთი
ამ ზეთის წყაროა კამელინას მცენარის თესლი. ზეთის გემო არ არის ძალიან სასიამოვნო და მწვავე, მაგრამ მხოლოდ 20 გრამია საკმარისი იმისათვის, რომ ორგანიზმმა მიიღოს ყველა საჭირო ცხიმოვანი მჟავები და ვიტამინები.
Ზეითუნის ზეთი
ყველაზე პოპულარული ზეთი მათ შორის, ვინც ჯანსაღ ცხოვრების წესს მისდევს და ცდილობენ სწორად იკვებონ. ეს ზეთი სასარგებლო გავლენას ახდენს ღვიძლზე, ნაღვლის ბუშტსა და საჭმლის მომნელებელ ორგანოებზე. ზეითუნის ზეთი აუმჯობესებს მეხსიერებას და იცავს გულსისხლძარღვთა დაავადებებისგან.
ყურძნის თესლის ზეთი
ვიტამინი E, თუთია, სპილენძი, სელენი და ვიტამინი C. შესანიშნავი წყაროა. ყურძნის თესლის ზეთი შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს, რის გამოც გემები ინარჩუნებენ ელასტიურობას. მცირე რაოდენობით ყურძნის თესლის ზეთი დიეტაში დაიცავს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას და ხელს შეუწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას.
Ქოქოსის ზეთი
ჩვენთვის არა ყველაზე ნაცნობი ზეთი, მაგრამ ძალიან სასარგებლო. ის არეგულირებს ფარისებრ ჯირკვალს, ორგანიზმიდან გამოაქვს მავნე ქოლესტერინი და აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, რაც წონის დაკლებას უწყობს ხელს.
Სიმინდის ზეთი
ვიტამინის E საწყობი, რომლის წყალობითაც უზრუნველყოფილია ენდოკრინული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირება: სასქესო ჯირკვლები, თირკმელზედა ჯირკვლები, ჰიპოფიზი და ფარისებრი ჯირკვლები. სიმინდის ზეთი აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას, ამცირებს თრომბებს და ეხმარება დაღლილობას.
