"გვირილის მინდვრის" ნამცხვარი დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას და აღაფრთოვანებს ყველა სტუმარს თავისი ნაზი გემოთი!
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 100 გრ ფქვილი
- - 100 გრ შაქარი
- - ცილები 4 კვერცხიდან
- შევსების მიზნით:
- - სიროფი
- - 200 მლ კრემი
- - 150 გრ შაქარი
- - 500 მლ 15% არაჟანი
- - 700 გრ ხაჭო
- - 24 გრ ჟელატინი
- დეკორაციისთვის:
- - 200 მლ კრემი
- - შაქრის ფხვნილი გვირილა
- - ფერადი ქოქოსის ფანტელები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოზილეთ ბისკვიტის ცომი. ამისათვის ათქვიფეთ თეთრები თეთრი სქელი ქაფით, დაამატეთ იქ შაქარი, ნელ-ნელა დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ, სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 2
მიღებული ცომი იგზავნება 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ კრემი: აურიეთ კრემი შაქრით მიქსერის გამოყენებით, დაუმატეთ არაჟანი, ხაჭო და ყველაფერი კარგად აურიეთ. მოამზადეთ ჟელატინის ხსნარი და დაასხით მას ნაყარი.
ნაბიჯი 4
შემდეგ ნამცხვარს გამოვიღებთ ღუმელიდან, გავაგრილებთ, ცივი სიროპით გავათბოთ და გაყრილი ფსკერით ჩავდოთ ფორმაში. ჩაასხით არაჟანი-ხაჭოს მასა ნამცხვრის თავზე და გააგზავნეთ მაცივარში 15-20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ათქვიფეთ კრემი და მათთან ერთად გადააფარეთ ტორტის ზედა და გვერდები. დაამშვენეთ პროდუქტის ზედა ნაწილი გვირილებით და შაქრის პუდრით და მოაყარეთ ფერადი ქოქოსი.
ნაბიჯი 6
ჩვენ მზა დესერტს ღუმელში ვაგზავნით 40-50 წუთის განმავლობაში.
