ლამაზი და გემრიელი სალათი "გვირილის მინდორი" განსაკუთრებული სიამოვნებით და წარმოუდგენელი მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ. შეეცადეთ გაოცოთ თქვენი სტუმრები ყველაზე ხელმისაწვდომი პროდუქტებით.
Ეს აუცილებელია
- - ½ ჭიქა გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი;
- - 1 ქილა დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგული;
- - 3 კვერცხი;
- - 2 ცალი. კიტრი;
- - 2 ცალი. ხახვი;
- - არაჟანი (15%);
- - 2 ცალი. სტაფილო;
- - მცენარეული ზეთი;
- - სალათის ფოთლები;
- - კამა;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ ბრინჯი დამარილებულ წყალში, სანამ რბილობს, ბრინჯი უნდა იყოს მტვრიანი.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ მოხარშული კვერცხი.
სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე და შეწვით მცენარეულ ზეთში.
მოამზადეთ სოუსი: შეურიეთ მცენარეული ზეთი, არაჟანი და მარილი (გემოვნებით) სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
გაანაწილეთ სალათი დიდ თეფშზე ფენებად, თითოეული ფენის საწებელი წაუსვით:
პირველი - სალათის ფოთლები, ნაჭრებად დაჭრილი;
მე -2 - მოხარშული ბრინჯი;
მე -3 - ვარდისფერი ორაგული (კარგად გახეხეთ ჩანგლით);
მე -4 - წვრილად დაჭრილი ხახვი;
მე -5 - შემწვარი სტაფილო;
მე -6 - ახალი დაჭრილი კიტრი;
ნაბიჯი 4
დაამშვენეთ სალათის ზედაპირი გვირილებით: ფურცლებს ამზადებენ კვერცხის ცილისგან, აჭრიან ზოლებად, ყვავილის შუაში არის გული, გახეხილი.
