ძვირფასო ტკბილი კბილი არ დარჩება გულგრილი ამ შოკოლადის კექსის მიმართ. ეს რბილი და ჰაეროვანი დესერტი შესანიშნავია ჩაის სმისთვის. მისი მომზადებაც საკმაოდ მარტივია - არ იქნება რთული ცომის სწრაფად მოზელვა, თუ სტუმრები უკვე კარზე არიან.
Ეს აუცილებელია
- - 3 კვერცხი
- - 120 გრ კარაქი
- - 220 გრ ხაჭო, ცხიმის შემცველობა 9 პროცენტით
- - 120 გრ პრემიუმ ფქვილი
- - 1 pt ვანილის შაქარი
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი
- - 1 ს.კ. კოვზი კონიაკი
- - 6 შოკოლადი
- - სახამებლის 1 ჩაის კოვზი
- - სოდა დანის წვერზე
- - მარილის მარილი
- - კილიტა და პერგამენტის ქაღალდი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ კვერცხი მარილით. კვერცხები სასურველია იყოს ცივი. დნება კარაქი და შემდეგ გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე, დაამატეთ კვერცხები თასში.
ნაბიჯი 2
ხაჭო დაუმატეთ სხვა ინგრედიენტებს. და ასევე დაამატეთ ჩვეულებრივი შაქარი, ვანილის შაქარი და დაასხით კონიაკი (შეიძლება ყველაზე იაფი იყოს). კარგად ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 3
გაატარეთ ფქვილი საწურზე ჟანგბადის მისაღებად და მოაცილეთ არასასურველი სიმსივნეები და დაასხით მას თასის შინაარსი. სოდასა და სახამებლის დამატების შემდეგ, სცემეთ ცომს ბლენდერით, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 4
აიღეთ ნებისმიერი შოკოლადი თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი შევსებით. მრგვალი ფორმები კარგად მუშაობს. საცხობ კერძს წაუსვით კარაქი და დაასხით ცომის 1/3, რომ დაფაროს ფსკერი. ტკბილეულს თანაბრად გადაანაწილეთ ცომი ესთეტიკური ჭრისთვის.
ნაბიჯი 5
კანფეტებს დაასხით დარჩენილი ცომი და გადააფარეთ ფოლგა, რომ ტემპერატურა მორგებული იყოს დნობისთვის. განათავსეთ საცხობი ფორმა საცხობ ფორმაზე, თავზე წინასწარ დადეთ სამი ფენის პერგამენტის ქაღალდი, რომ ნამცხვარი შემთხვევით არ დაიწვას.
ნაბიჯი 6
აცხვეთ 200 გრადუსზე, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ფოლგის ქვეშ, სანამ არ შეიწვება. გავაჩეროთ ოდნავ და მოვათავსოთ ლანგარზე. კექსი მზად არის, შეგიძლიათ ჩაის დაასხით!
