მიირთვით ნუშის შოკოლადის ღრუბლის ტორტის წარმოუდგენელი გემო მსუბუქი ლიქიორის არომატით. ნამცხვარი "გახეხილი კვერცხი" ატმებით და ნაღები ნაღები მდიდრულად გამოიყურება ნებისმიერ დღესასწაულზე, ჩაის სმის შემდეგ ამ დელიკატესის ერთი ნაჭერი აღარ იქნება.
Ეს აუცილებელია
- ბისკვიტისთვის:
- - 3 კვერცხი;
- - 1 ტომარა ვანილის შაქარი;
- - 15 გრ კაკაოს ფხვნილი;
- - 2 ს.კ. ნუშის სასმელის კოვზები;
- - 125 გრ შაქარი;
- - 50 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 75 გრ სახამებელი;
- - 2 ჩ / კ გამაფხვიერებელი.
- კრემისთვის:
- - 850 გრ დაკონსერვებული ატამი კრემის და ტორტის დეკორაციისთვის;
- - 600 მლ ნაღები;
- - 250 გრ ნაღები ყველი;
- - 50 გრ შაქარი;
- - 2 ს.კ. ნუშის სასმელის კოვზები;
- - სახამებლის 2 ჩაის კოვზი;
- - 2 ჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილი;
- - 8 გრ ჟელატინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კვერცხი ათქვიფეთ შაქრით, ვანილით, ნუშის ლიქიორით ქაფში. ზემოდან გაცერით ფქვილი, სახამებელი, გამაფხვიერებელი და კაკაო. აურიეთ, ჩაასხით ფორმაში და გამოაცხვეთ ღრუბელი ტორტი 180 გრადუსზე 25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გარნირისთვის გამოყავით ხუთი ატმის ნახევარი, დანარჩენი კი კუბიკებად გაჭერით. ჟელატინი დაასველეთ 150 მლ ატმის სიროფში. დაამატეთ ლიქიორი და ნაღები ყველი. ათქვიფეთ 400 მლ ნაღები და დაუმატეთ ხაჭოს დაჭრილი ატამი.
ნაბიჯი 3
ორცხობილა დავჭრათ ორ ნამცხვრად, ერთი ნამცხვრის გარშემო მოვათავსოთ ტორტის ბეჭედი. განათავსეთ კრემი პირველ ნამცხვარზე, გადააფარეთ მეორე ნამცხვარი და დააჭირეთ მას, განათავსეთ მაცივარში 3 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ 200 მლ კრემი სახამებლით, გაყავით შუაზე - შეურიეთ ერთი ნაწილი კაკაოს ფხვნილს და წაუსვით ნამცხვრის თავზე. გაათავისუფლეთ დარჩენილი კრემი "გუბეებში" ტორტის ზედაპირზე, ალაგეთ ატამი ისე, რომ ისინი კვერცხის გულებს დაემსგავსონ.
ნაბიჯი 5
ტორტი "გახეხილი კვერცხი" ატმებით და ათქვეფილი ნაღები მზად არის, გარდა ამისა შეგიძლიათ ტორტის გვერდებზე ნუშს და მოჭიქულ არაქისს მოაყაროთ.
