სადღესასწაულო, მდიდარი სალათი, სწორი კერძი 2015 წლის ახალი წლისთვის. საახალწლო სიმბოლოს ნამდვილად მოეწონება ეს ყვავილი.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- - ხახვი - 1 ცალი;
- - კარტოფილი - 2 ცალი;
- - ძროხის ღვიძლი - 150 გ;
- - მაიონეზი - 120 გ;
- - პიკელებული კიტრი - 2 ცალი;
- - დაკონსერვებული სიმინდი - 150 გ;
- - ახალი მწვანილი - 3 ტოტი;
- - მარილი - სურვილისამებრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წინასწარ მოხარშეთ მაგრად მოხარშული კვერცხი, მაგარი, კანი. გარეცხეთ კარტოფილი, ადუღეთ და გააცალეთ კანი. ღვიძლი უნდა მოხარშოთ ნაჭრებად და გაცივდეს.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ, დაჭერით წვრილად. მოაყარეთ ცოტა ძმარი და გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ კარტოფილი და კიტრი იმავე ზომის კუბურების სახით. გახეხეთ ორი კვერცხი საშუალო სახეხზე. მესამე ქათმის კვერცხი დავჭრათ ზოლებად, ის სასარგებლოა სალათის გასაფორმებლად.
ნაბიჯი 4
ძროხის ღვიძლის მზა ნაჭერი დავჭრათ ზოლებად. გახსენით სიმინდის ქილა და გადაწურეთ სითხე.
ნაბიჯი 5
დაიწყეთ იანვრის გვირილის სალათის ფენებად დადება თქვენს მიერ არჩეულ კერძზე. პიკელებული ხახვი უნდა იყოს პირველი ფენა და განათავსეთ ისინი ფირფიტის ძირზე. ზემოდან დაალაგეთ კარტოფილის კუბურები. კარტოფილის ნაჭრებს მაიონეზის ბადე გადააფარეთ. მოსახერხებელია ამის გაკეთება რბილი ჩანთით, რომელშიც უნდა გააკეთოთ პატარა ხვრელი და შეავსოთ მაიონეზი.
ნაბიჯი 6
განსაზღვრეთ ღვიძლი მესამე ფენით, ზემოდან მოაყარეთ მაიონეზი. შემდეგ კიტრის პიკელებული კიტრის კუბურები, სიმინდის ფენის თავზე. ისევ მაიონეზის ბადე. ბოლო ფენაში მოათავსეთ გახეხილი კვერცხი. დაასრულეთ იანვრის გვირილის სალათის ჩამოყალიბება მაიონეზის სქელი ფენით.
ნაბიჯი 7
დაამშვენეთ სალათი სიმინდის ბირთვებით და კვერცხის ზოლებით. დაალაგეთ პროდუქტები გვირილის სახით, ჩამოაყალიბეთ ფოთლები ახალი მწვანილიდან.
