ყვავილოვანი კომბოსტო ძალიან ჯანმრთელი პროდუქტია, რომლის დიეტოლოგები და პედიატრები პერიოდულად ურჩევენ რაციონში შეტანას. ვიტამინებით და მინერალებით მდიდარი ბოსტნეულის რეგულარული მოხმარება, ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავები იცავს გარკვეული დაავადებებისგან, აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს. ამასთან, ყველას არ უყვარს ჯანსაღი საკვები, განსაკუთრებით ბავშვები ხშირად არჩევენ. ჯანსაღი დიეტის მიმდევრებს უყვართ ორიგინალური კერძებით განებივრება. კითხვა, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი ყვავილოვანი კომბოსტო, არასდროს კარგავს აქტუალობას.
ყვავილოვანი კომბოსტო: ფოტო, შერჩევისა და შენახვის წესები
თუ გინდა გემრიელი ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადება, მნიშვნელოვანია აირჩიოთ ხარისხიანი ახალი პროდუქტი - წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძები გაფუჭდება. გადაწურული ბოსტნეული, რომელიც დიდხანს ინახებოდა, მოხარშვის შემდეგ ძალიან რბილი და წებოვანი იქნება. ყვავილოვანი კომბოსტოს ყიდვისა და შენახვისას უნდა დაიცვათ მარტივი წესები.
- ნაყოფის ფორმა და კომბოსტოს ფოთლების ჩრდილები მცირედ მოქმედებს პროდუქტის გემოსა და წვნიანობაზე, მთავარია მისი სიახლე. საუკეთესო ვარიანტია კომბოსტოს ახალგაზრდა ხელმძღვანელი.
- კარგი ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები მჭიდროდ ეკიდება ერთმანეთს, არ გამოშრობის ნიშნებია. ფოთლები მკვრივია, ღრმად მწვანე, არ არის მოწყვეტილი და დუნე.
- არ შეიძინოთ ბოსტნეული მუქი ლაქებით - ეს სოკოვანი ინფექციის ნიშანია. მყივანი პროდუქტი შეიძლება სწრაფად ლპებოდეს, შესაძლებელია საკვებით მოწამვლა.
- ყვავილოვანი კომბოსტოს ძველი თავი გაშრება, კარგავს წვნიანობას. აწონილეთ ხელებზე მსგავსი ანალოგიური კომბოსტოს ორი "თავი" და აიღეთ უფრო მძიმე.
- თუ ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძის მომზადება შეფერხდა, კომბოსტოს თავი გადაიტანეთ ქაღალდსა და პლასტმასის შესაფუთში, წინასწარ პირსინგი რამდენიმე ადგილას. რეკომენდებულია ქაღალდის სახვევის შეცვლა, რადგან ის შთანთქავს ტენიანობას. შეინახეთ კომბოსტოს ახალი თავები 0 ° C ტემპერატურაზე არა უმეტეს ათი დღის განმავლობაში ბოსტნეულის ნაწილში, ოპტიმალურად სპეციალურ სიახლის ზონაში.
საუკეთესოდ შემონახული გაყინული. საყინულეში მოთავსებამდე ბოსტნეული უნდა დამუშავდეს შემდეგნაირად.
- ყვავილოვანი კომბოსტო კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყალში და გაყავით მცირე ზომის ყვავილებად (3-4 სმ).
- დაასველეთ ბოსტნეული ნახევარი საათის განმავლობაში მარილიანი წყლის ხსნარში (20 გრ 1 ლიტრზე), რომ დაიცვას მტევანში დამალული მწერები (ისინი გაცურდებიან). გადაწურეთ და კვლავ ჩამოიბანეთ ყვავილოვანი კომბოსტო.
- Inflanrescences 3 წუთის განმავლობაში blanch, შემდეგ immerse მათ ყინულის წყალი იმავე დროს. ეს ხელს შეუწყობს ბოსტნეულის სიახლის, არომატისა და სიმკვრივის შენარჩუნებას, რათა ნებისმიერ დროს შეძლოთ თქვენი ყვავილოვანი კომბოსტოს გემრიელად მომზადება.
სითხის გამოწურვის შემდეგ ბოსტნეული დაალაგეთ ჩანთებში და გააგზავნეთ საყინულეში. ზამთრის განმავლობაში, თქვენ ერთხელაც კმაყოფილი დარჩება ჯანსაღი და გემრიელი ყვავილოვანი კომბოსტოთი, მარტივად ნახავთ რეცეპტებს ფოტოებით ინტერნეტში.
ყვავილოვანი კომბოსტო: გემრიელი რეცეპტები
ყვავილოვანი კომბოსტოს გემრიელად მომზადების და ამავე დროს ყველა საკვები ნივთიერების შენარჩუნების საუკეთესო გზა არის ახალი სალათის დამზადება ან 5-6 წუთის განმავლობაში ბოსტნეულის სითბოს დამუშავებით შეზღუდვა. ზოგჯერ კომბოსტოს მომზადებას უფრო მეტი დრო სჭირდება, მაგრამ ამას მნიშვნელობა არ აქვს - პროდუქტი მდიდარია საკვები ბოჭკოებით და დადებითად მოქმედებს ნაწლავის მიკროფლორაზე.
ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძს წვნიანობისა და ორიგინალური არომატის დასამატებლად გააკეთეთ სწრაფი სალათის გასახდელი: თასში აურიეთ ნახევარი ჭიქა ზეითუნის ზეთი, თითო ჩაის კოვზი ღვინის ძმარი და ტკბილი დიჟონის მდოგვი (მაგალითად, Maille ბრენდი). მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ყვავილოვანი კომბოსტოს მცირე ზომის ყვავილოვანი ყვავილის ყვავილები 7 წუთით დაასველეთ დამარილებულ მდუღარე წყალში, გადაწურეთ სითხე და დაუყოვნებლივ აურიეთ ბოსტნეული სახვევით. მიირთვით გაცივებული კომბოსტოს სალათი ოხრახუშით და დაჭრილი წითელი ხახვით.
ტაფაზე შეგიძლიათ უგემრიელესი ყვავილოვანი კომბოსტო მოამზადოთ ფქვილისა და კვერცხის საფუძველზე კლასიკური ცომით. განათავსეთ inflorescences მდუღარე წყალში, მზარეული 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაყარეთ colander. ათქვიფეთ ორიოდე კვერცხი (გამოითვლება 1 კგ კომბოსტოზე), მარილი გემოვნებით და დაამატეთ, აღვივებს 50 გრ ფქვილს. გაადნეთ 2 სუფრის კოვზი კარაქი ტაფაში.განათავსეთ inflorescences in batter, fry მათ ყველა მხრიდან სანამ browned. ყვავილოვანი კომბოსტოს გამოყენებამდე გამოიყენეთ ხელსახოციზე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს.
პატარა ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები 3 წუთის განმავლობაში გაათეთრეთ, შემდეგ კი გაწურეთ საწურზე. დაჭერით მსხვილი ხახვი თხელ ნახევარ რგოლებად და გააჩერეთ მანამ, სანამ ბოსტნეული არ გახდება ოქროსფერი. შეუთავსეთ ხახვი დაჭრილ ქათმის მკერდს (300 გრ) და გააჩერეთ ყველაფერი (8-10 წუთი). შეავსეთ შევსება: მარილი ნახევარი ჭიქა არაჟანი გემოვნებით, წიწაკა, დაამატეთ ცოტაოდენი სუნელი ქათმისთვის. საცხობი ფურცელი წაუსვით მცენარეულ ზეთს და მოათავსეთ მასზე inflorescences. დაფარეთ pot ქვაბი, დაამატეთ ხორცისა და ხახვის ფენა და გადაუსვით არაჟნის მეორე ნახევარი. ყვავილოვანი კომბოსტო გამოაცხვეთ ქათმის ღუმელში 200 ° C ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში.
ბევრ დიასახლისს აინტერესებს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ყვავილოვანი კომბოსტო გემრიელად ნელ გაზქურში, რადგან ეს არის მოსახერხებელი და მარტივი გზა თქვენი ოჯახის სწრაფი კვებისათვის. პირველ რიგში თქვენ უნდა ჩააფინოთ inflorescences ფუნტი თასში და ჩართოთ ორთქლის მომზადების რეჟიმი 15 წუთის განმავლობაში. გაყინული ბოსტნეულისთვის გაზარდეთ ორთქლის დრო 5 წუთით. ამის შემდეგ შეავსეთ: შეურიეთ კვერცხი, ნახევარი ჭიქა მაიონეზი და იგივე რაოდენობის გახეხილი ყველი; წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და კამა (35-40 გრ). მარილი მოაყარეთ ყველაფერს გემოვნებით და დაფარეთ inflorescences ნარევით. ყვავილოვანი კომბოსტო მოხარშეთ ნელ გაზქურში კიდევ 20-25 წუთი Bake რეჟიმში.
მდიდარი სუპის-პიურეს რეცეპტი შესანიშნავია მათთვის, ვისაც არ უყვარს ჯანსაღი ბოსტნეულის ნაჭრები და სურს გემრიელი ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადება. ქვაბში ოდნავ გაათბეთ 25 მლ მცენარეული ზეთი, ჩადეთ მასში ერთი ჭიქა დაჭრილი პრასი. შეინახეთ მიღებული ნარევი ცეცხლზე მუდმივი მორევით 5 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, პატარა კომბოსტოს ყვავილის ყვავილების ყვავილები ჩადეთ ქვაბში და გააჩერეთ 5-8 წუთის განმავლობაში.
დაამატეთ 200 მლ ნაღები და 600 მლ ქათმის ნახარში, ჩაის კოვზის წვერზე - ქინძი და დიდი დაფნის ფოთოლი. ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი მოამზადეთ 45 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აურიეთ, შემდეგ მოაცილეთ ლავრუშკა და გადააადგილეთ კერძი ბლენდერში. გემოვნებით დაუმატეთ მარილი და პილპილი, ჩაყარეთ ქვაბში ცეცხლზე, რომ გაათბეთ. წვნიანი მიირთვით ცხელ კრუტუნებთან, მოხარშულ კვერცხის რგოლებთან და მწვანილებთან ერთად.
თუ თქვენ მოახერხეთ გემრიელი ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადება, პირდაპირ მაგიდასთან მიდით - მიირთვით სუფთა!
