წვნიანი ჯანსაღი კვების მომხრეებს მიმართავს ბავშვებისთვის ჯანსაღი კერძის შესანახი ხრიკებით უნდა წავიდეთ. ისინი სიამოვნებით "აგროვებენ" გვირილებს თავიანთ საკვებ მდელოზე!
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ წყალსაწინააღმდეგო (ღეროების გარეშე),
- - პრასი,
- - 2 საშუალო კარტოფილი,
- - 5 ს.კ. ლ კრემი (20% -ზე მეტი ცხიმი),
- - 100 გრ კარაქი,
- - 4 კბილი ნიორი,
- - 1/2 ჭიქა რძე,
- - 300 მლ ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი,
- - მარილი,
- - ოხრახუში.
- დეკორაციისთვის:
- - სააფთიაქო (სამკურნალო) გვირილა,
- - სკორზონერა ტოვებს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნაღები კარგად ათქვიფეთ მიქსერით, რომ გამოჩნდეს ქაფი. შეურიეთ ბულიონი რძეს, დადგით ცეცხლზე. დაჭერით 300 გრ ბალახი და ხახვი ძალიან წვრილად, გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად, ყველაფერი ჩაყარეთ ქვაბში და მოხარშეთ სანამ არ გახდება რბილი.
ნაბიჯი 2
გააგრილეთ და გახეხეთ ბლენდერით. კვლავ გაათბეთ, დაამატეთ 50 გრ ზეთი, მარილი.
ჩაასხით თეფშებში, თითოეულ ფირფიტაში ფრთხილად დაასხით ცოტაოდენი ათქვეფილი კრემი და დაამშვენეთ გვირილის ყვავილებით და სკორზონერას ფოთლებით.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ბლენდერში 100 გრ წყალგამყოფი და ნიორი, დაამატეთ დარჩენილი ზეთი, კარგად აურიეთ და მიღებული პალტი წაუსვით პურს.
