ამბროზია მზადდება ახალი ან დაკონსერვებული ხილისგან, რომელსაც ნაჭრებად დაჭრიან და სხვადასხვა სოუსებში ასხამენ. გამოყენებული სოუსია ხილისა და კენკრის სიროფები, ტკბილი ლიქიორები, ათქვეფილი ნაღები ან მასკარპონე ყველი. დესერტს ამშვენებენ კენკრა, ქოქოსი ან ახალი პიტნა.
Ეს აუცილებელია
-
- მსხლის ragweed:
- მსხალი (დაკონსერვებული ნახევრები) - 500 მლ;
- მანდარინის კონსერვი - 350 მლ;
- maraschino ალუბალი - ¼ მინა;
- თაფლი - 2 ს.კ;
- ცაცხვის წვენი - 2 სუფრის კოვზი;
- ქოქოსის ფანტელები - 2 სუფრის კოვზი
- ნესვი-საზამთრო ამბროზიისთვის:
- ნესვი (დაჭრილი პატარა კუბებად) - 1 ჭიქა;
- საზამთრო (კუბიკებად დაჭრილი) - 1 მინა;
- კანტალი (დაჭრილი პატარა კუბებად) - 1 ჭიქა;
- ცაცხვის წვენი - 1/3 ჭიქა;
- თაფლი - 2 ს.კ;
- შაქარი - 2 სტადიის;
- ქოქოსის ფანტელები - 2 სუფრის კოვზი
- მოცვის ამბროზიისთვის:
- მოცვის სოუსი - 1 ქილა;
- ანანასი დაკონსერვებული - 600 მლ;
- კონცენტრირებული რძე - 1 ქილა;
- ლიმონის წვენი - ¼ მინა;
- დაფქული პეკანი - 1/2 ჭიქა.
- მანდარინ-ანანასის ამბროზიისთვის:
- მანდარინის კონსერვი - 350 მლ;
- ანანასი დაკონსერვებული - 350 მლ;
- ქოქოსის ფანტელები - 20 გრ.
- ხილისა და კრემისებრი ამბროზიისთვის:
- დაკონსერვებული ხილი - 600 მლ;
- ბანანი - 1 pc;
- ფორთოხალი - 1 pc;
- კაკალი - ¼ მინა;
- ათქვეფილი ნაღები - ½ ჭიქა;
- marshmallows ან პატარა marshmallows;
- ქოქოსის ფანტელები - 3 სუფრის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მსხლის ragweed მოსამზადებლად, გაწურეთ წვენი მსხლის ნახევრებიდან, შეურიეთ თაფლს და ცაცხვის წვენს. შემდეგ დიდ თასში გააერთიანეთ მანდარინისა და მსხლის კონსერვი, დაამატეთ თაფლის სიროფი, აურიეთ და შედგით მაცივარში 2 საათის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე მოაწყვეთ ragweed თასებში, მორთეთ ქოქოსისა და მარაშინოს ალუბლით.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ ნესვი-საზამთრო ამბროზია შემდეგნაირად: ერთ პატარა თასში შეაერთეთ საზამთროს და ნესვის ბურთები, ხოლო მეორეში ცაცხვის წვენი, შაქარი და თაფლი. შემდეგ, დაასხით ეს ნარევი ბურთების თასში, ნაზად აურიეთ ისე, რომ თითოეული ხილის ბურთი დაფარული იყოს ტკბილი სოუსით. დაფარეთ პლასტმასის შესაფუთი და შედგით მაცივარში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ან მეტი. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ ქოქოსი, დაალაგეთ თასებში და მორთეთ ახალი პიტნით.
ნაბიჯი 3
მოცვის ამბროზიის მოსამზადებლად, ანანასის ნაჭრებიდან გადაწურეთ წვენი, გადაიტანეთ საწურზე, რომ ზედმეტი სითხე დაიწრიტოს. შემდეგ შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, დაასხით მოცვის სოუსი და დაალაგეთ კვადრატულ ან მართკუთხა ჭურჭელში. მოათავსეთ საყინულეში 5 წუთის განმავლობაში. მიირთვით დასრულებული ამბროზია თქვენი სურვილისამებრ.
ნაბიჯი 4
სადღესასწაულო დესერტის შესანიშნავი ვარიანტი იქნება მანდარინი და ანანასის ამბროზია. მისი მოსამზადებლად გადაწურეთ წვენი მანდარინისა და ანანასისგან, აურიეთ ყველა ხილი, დაჭერით ნაჭრებად, დაალაგეთ დესერტის თასებში და მორთეთ ქოქოსის ფანტელებით.
ნაბიჯი 5
ხილისა და კრემისებრი ამბროზია არც გულგრილს დაგტოვებს. გადაწურეთ სიროფი დაკონსერვებული ხილისგან, გააერთიანეთ დაჭრილი ბანანი, თხილი და ჭაობი. კრემი ათქვიფეთ, დაამატეთ ცოტა ხილის სიროფი და დაამატეთ ხილს. განათავსეთ დასრულებული ამბროზია მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე დაალაგეთ ragweed თასებში და მოაყარეთ ქოქოსი.
