ეს ნამცხვარი წარმატებით აერთიანებს ატმებს მარწყვთან. ტორტის საფუძველი ძალიან გემრიელია, ხილის ფენა ძალიან სურნელოვანია და რა დელიკატური კრემია! თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაუმასპინძლდეთ სტუმრებს ასეთი ნამცხვრით.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 150 გრ ფქვილი;
- - 125 გრ შაქარი;
- - 100 მლ მცენარეული ზეთი, ფორთოხლის წვენი;
- - 50 გრ შოკოლადის ჩიპი;
- - 2 კვერცხი;
- - 2 ჩ / კ გამაფხვიერებელი.
- შევსების მიზნით:
- - 500 გრ მარწყვი;
- - 470 გრ დაკონსერვებული ატამი;
- - 2 პაკეტი სუფთა ჟელე ნამცხვრების მოსაშორებლად.
- კრემისთვის:
- - 500 გრ მასკარპონე;
- - 4 პაკეტი ვანილის შაქარი;
- - 1 ს.კ. კოვზი შაქარი;
- - ახალი მარწყვი დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წაუსვით ზამბარის ფორმის ტაფა კარაქით, მოაყარეთ ფქვილი ან პურის ბუშტები. ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით, სანამ სქელი კრემისებრი მასა არ წარმოიქმნება მიქსერის მაღალი სიჩქარით. ჩაასხით მცენარეული ზეთი და ფორთოხლის წვენი, უწყვეტი ათქვიფეთ. დაამატეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. აურიეთ შოკოლადის ჩიპები.
ნაბიჯი 2
მზა ცომი ჩაასხით ადრე მომზადებულ ფორმაში და დაუყოვნებლივ განათავსეთ ღუმელში, 200 გრადუსზე გახურებულ. გამოაცხვეთ ტორტის საფუძველი, სანამ არ გაშრება ხის ჯოხით. შემდეგ გადააბრუნეთ მზა ბაზა მავთულხლართზე, გააგრილეთ იგი მთლიანად.
ნაბიჯი 3
გაციებული ძირის გარშემო მოათავსეთ ტორტის რგოლი. ჩამოიბანეთ მარწყვი, გაშრა მშრალი, მოაცილეთ კუდები. პიურე 150 გრ ახალი მარწყვი, ახლა გამოდეთ და დანარჩენი მარწყვი დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ატამი ქილადან საწურში, გადაწურეთ სითხე ჭურჭელში - ის მაინც გჭირდებათ. ატამი დაჭრილი პატარა კუბიკებად. მოამზადეთ ატმის წვენიდან და ჟელე ფხვნილისგან გამჭვირვალე ნამცხვრის შევსება შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ წყალი. ატამი და დაჭრილი მარწყვი აურიეთ ჟელეში, დაასხით ტორტის ფუძეზე, შედეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 5
მასკარპონეს შეურიეთ მარწყვის პიურე, შაქარი და ვანილის შაქარი სქელი კრემისთვის. თანაბრად წაუსვით ხილს, შემდეგ კი ნამცხვარი ისევ მაცივარში შეიტანეთ. სუფრასთან მიტანის წინ მოაწყეთ მარწყვის-ატმის მასკარპონეს ტორტი მთელი მარწყვით.
