ჩაი ერთ-ერთი უძველესი სასმელია, მისი ასაკი 5 ათას წელზე მეტია. ახლა იყიდება დიდი რაოდენობით მრავალფეროვანი ჩაი. იმისათვის, რომ არ შეცდეთ და მხოლოდ ხარისხიანი პროდუქტი შეიძინოთ, უნდა იცოდეთ როგორ სწორად აირჩიოთ იგი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უარი თქვით ჩაის პაკეტების შეძენაზე, ყველაზე ხშირად ეს არის ჩაის მტვერი, რომელიც ფოთლების დამუშავების შემდეგ რჩება. გახსენით შეფუთვა და ნახეთ, არის თუ არა შავი მტვერი ფსკერზე, სავარაუდოდ იგივე შეფუთულია პაკეტებში. თუ ყუთის ფსკერი სუფთაა, ჩანთები შეიცავს დაქუცმაცებულ ჩაის ფოთლებს. არ შეიძინოთ ჩაის პაკეტები, რადგან ხშირად არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები მას სხვადასხვა საღებავებს და არომატის გამაძლიერებელს უმატებენ.
ნაბიჯი 2
ყურადღება მიაქციეთ ჩაის შეფუთვას, რომელიც უნდა შეიცავდეს ინფორმაციას მწარმოებლის შესახებ. ჩაის ფოთლებისგან ნამდვილი ხარისხის ჩაი მზადდება მხოლოდ ინდოეთში, შრი-ლანკაში, ჩინეთში, იაპონიაში, ინდონეზიაში, საქართველოში და აზერბაიჯანში. თუ ჩაი ჩინურია, მაშინ ყუთში უნდა იყოს წარწერა: "ეროვნული ექსპორტ – იმპორტის ჩაის კომპანია". ეს არის ერთადერთი ჩაის საექსპორტო კომპანია ქვეყანაში. გარდა ამისა, მითითებული უნდა იყოს პროვინციის სახელი, საიდანაც ეს ჩაი მოიტანეს, მაგალითად, ფუჯიანი, სიჩუანი, ჰუმანი და იუნანი.
ნაბიჯი 3
თუ გსურთ აირჩიოთ ინდური ჩაი, გახსოვდეთ, რომ პაკეტში უნდა ჩაინიშნოს ინდოეთის სახელმწიფო საბჭოს სპეციალური ნიშანი ჩაის კალათის მქონე გოგონას სახით. შეფუთვას ნამდვილი ცეილონის ჩაით უნდა მოაწეროს ლომი და აღნიშნოს "შეფუთული შრი-ლანკაში".
ნაბიჯი 4
ყურადღებით შეისწავლეთ ჩაის კოლოფი. მას არ უნდა ჰქონდეს რაიმე დაზიანება (ჩაღრმავებები, ცრემლები და ა.შ.). ყურადღება მიაქციეთ პროდუქტის დამზადების თარიღსა და ვარგისიანობის ვადას.
ნაბიჯი 5
აიღეთ რამდენიმე ჩაის ფოთოლი და თითებს შორის შეიზილეთ, თუ მტვრად იქცევიან - ჩაი ნამდვილი არ არის. პროდუქტის დაბალ ხარისხზე მოწმობს შეფუთვაში ღეროებისა და ტოტების არსებობაც.
