ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი ღვეზელი ლობიოთი და დაფქვილი ხორცით გულგრილს არავის დატოვებს. ის სწრაფად ემზადება და დიდ ინვესტიციას არ საჭიროებს.
Ეს აუცილებელია
- - გახეხილი ხორცი 0,5 კგ
- - ლობიო 200 გრამი
- - შამპინიონი 250 გრამი
- - პომიდორი 1 ქილა
- -ფქვილი 4 ჭიქა
- - კარაქი 250 გრამი
- - ლუდი 200 მლ
- - 1 თავი დახრილი
- - მარილი
- - კვერცხი 3 ცალი
- - Დაფნის ფოთოლი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი ნაბიჯი არის ცომი მოზილეთ. გაცრილი ფქვილის ნახევარი მოათავსეთ თასში. ფქვილის თავზე, გახეხეთ კარაქი უხეშ სახეხზე. შემდეგ, დაასხით ფქვილის მეორე ნაწილი და გაანადგურეთ ეს ყველაფერი ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. დაამატეთ 200-300 მლ ლუდი და მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 2
შემდეგ გააცხელეთ ტაფა მცენარეული ზეთით. გარეცხეთ, გააცალეთ კანი და მოაყარეთ ხახვის თავი. შემდეგ შეწვით ცხელ ზეთში. დაუმატეთ ფარშს ხორცი და შეწვით მოხარშვამდე.
ნაბიჯი 3
სოკო წვრილად დაჭერით და ტაფაში დაამატეთ. პომიდორი მოხარშეთ და დაჭერით. დაამატეთ ყველა ლობიო და პომიდორი. გემოვნებით მოვაყაროთ მარილი და შავი პილპილი.
ნაბიჯი 4
ცომი გაყავით რამდენიმე ნაწილად. გააფართოვეთ ერთი ცალი ღვეზელის ფსკერისთვის. აიღეთ საცხობი ფურცელი და წაუსვით მცენარეული ზეთი ან გადააფარეთ სპეციალური საცხობი ქაღალდი. განათავსეთ ცომის პირველი ნაგლინი ფენა საცხობ ფორმაზე. წამოაყენე ბამპერები. ცომის მთელ ფენას დაამატეთ დაფქვილი ხორცის შევსება. გააფართოვეთ ცომის მეორე ფენა და დაფარეთ შევსება. ცომის თავზე პატარა ხვრელები გააკეთეთ. წაუსვით კვერცხის გული ან ძლიერი ჩაის ფოთლები, რომ ცომი გაყავისფროთ. განათავსეთ საცხობი ფურცელი გაცხელებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.
