ბეჩეროვკა მსოფლიოში ცნობილი ჩეხური ლიქიორია, რომლის სიმკვრივეა დაახლოებით 38%, რომელიც მზადდება ქალაქ კარლოვი ვარის გარეუბანში 20-ზე მეტი სახის სამკურნალო მცენარეების ექსტრაქტებისა და ინფუზიების საფუძველზე. იგი თავდაპირველად გამოიყენებოდა, როგორც კუჭის დაავადებების სამკურნალო საშუალება.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მიირთვით ბეჩეროვკას აპერიტივად. მისი გამოყენების ეს მარტივი გზა საშუალებას მოგცემთ დატკბეთ მწვანილის არომატით და სასმელის მსუბუქი გემოთი. სუფრასთან სუფთა ბეჩეროვკის მიტანის ორი გზა არსებობს. პირველი - 5-7 გრადუსამდე გაცივებული ლიქიორი ჩაისხა სპეციალურ ფაიფურის ტიტების ფორმის სათვალეებში 25 მლ სახელურებით და სვამს ერთ ყელში. მეორე გზა არის კონიაკის ჭიქიდან ნელ-ნელა მოაწონოთ ბეჩეროვკა, რომელიც თბება 18-20 გრადუსამდე.
ნაბიჯი 2
გამოიყენეთ Becherovka დაბალი ალკოჰოლური კოქტეილების დასამზადებლად. რბილი გემოთი, სასმელს კარგად უხდება მატონიზირებელი და წვენები - ალუბალი, ბროწეული, ფორთოხალი და გრეიფრუტი. კოქტეილის სასურველი სიძლიერის მიხედვით, შეგიძლიათ შეცვალოთ ინგრედიენტების პროპორციები. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ბეჩეროვკის შერევა შესაძლებელია სხვა უალკოჰოლო სასმელებთან, კერძოდ, შამპანურთან. ასევე, ამ ლიქიორს ემატება გლინტვეინი ან ჩეხურ "სვაროგში".
ნაბიჯი 3
გახსოვდეთ, რომ ჭეშმარიტად ჩეხური გზაა ბეჩეროვკას ლუდით სმის. ლიქიორი გაყინულია პატარა გროვაში, მოათავსეთ კათხის ან ჭიქის ფსკერზე, დაასხით მსუბუქი ფილტრიანი ლუდით და დალიეთ სამ ან ოთხ მსხვილ ყლუპში, ისე რომ ბეჩეროვკა ბოლომდე დარჩეს.
ნაბიჯი 4
სცადეთ ძლიერი Becherovka კოქტეილები. ისინი, როგორც წესი, ორკომპონენტიანია. ყველაზე ხშირად, ლიქიორს ემატება ახალგაზრდა კონიაკი ან ვისკი, მაგრამ ყველაზე სასიამოვნოა ბეჩეროვკის კომბინაცია ჩვეულებრივ არაყთან. ამ კოქტეილებს მიირთმევენ პატარა ჭიქებში და სვამენ ერთ ყელში.
ნაბიჯი 5
დაამზადეთ საჭმლის მომნელებელი საშუალება ბეჩეროვკასთან ერთად. ამისათვის ძლიერ და ძალიან ტკბილ შავ ჩაის დაამატეთ ლიქიორი, ოპტიმალური პროპორციაა სასმელების თანაფარდობა ერთიდან ერთზე და თაფლის გამოყენება შეგიძლიათ შაქრის ნაცვლად. თქვენი კერძის ამ გზით დასრულება დაგეხმარებათ საჭმლის უკეთ მონელებაში. გარდა ამისა, ბეჩეროვკა ხშირად სვამს ყავას, რიგის ბალზამის ანალოგიით.
