სათვალეების, ღვინის სათვალეების, ალკოჰოლური სასმელების სათვალეების შერჩევა

Სარჩევი:

სათვალეების, ღვინის სათვალეების, ალკოჰოლური სასმელების სათვალეების შერჩევა
სათვალეების, ღვინის სათვალეების, ალკოჰოლური სასმელების სათვალეების შერჩევა

ვიდეო: სათვალეების, ღვინის სათვალეების, ალკოჰოლური სასმელების სათვალეების შერჩევა

ვიდეო: სათვალეების, ღვინის სათვალეების, ალკოჰოლური სასმელების სათვალეების შერჩევა
ვიდეო: სათვალეების მაღაზიათა ქსელი “კენარი” საზაფხულო ფასდაკლებებს გთავაზობს 2024, მარტი
Anonim

ისტორიულად მოხდა ისე, რომ გარკვეული სახის სათვალეები, სათვალეები და სხვა კონტეინერები შეესაბამება სხვადასხვა სახის სასმელებს. ალკოჰოლის შესაფერისი კონტეინერების შერჩევა არა მხოლოდ ასახავს ეტიკეტის ცოდნას, არამედ უკეთ ავლენს სასმელის გემოს.

სათვალეების, ღვინის სათვალეების, ალკოჰოლური სასმელების სათვალეების შერჩევა
სათვალეების, ღვინის სათვალეების, ალკოჰოლური სასმელების სათვალეების შერჩევა

ძალიან მნიშვნელოვანია გარკვეული ტიპის სათვალეების არჩევანი. ეს არის ჭიქა, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ უკეთესად გამოავლინოთ სასმელის არომატი, გაათბოთ ან გაცივდეთ. ისტორიულად შემუშავდა შემდეგი რეკომენდაციები:

Ღვინის ჭიქები

ღვინის სათვალეების მრავალფეროვნება საკმაოდ დიდია: ახლა თითქმის ყოველგვარი ღვინისთვის არსებობს სპეციფიკური სათვალეები. ამის მიუხედავად, კლასიკურ ფორმად ითვლება მაღალი გამჭვირვალე სათვალე გრძელი (მინიმუმ 5 სმ) წვრილ ღეროზე, ბროლის ან მაღალი ხარისხის მინისგან, არაუმეტეს 1 მმ სისქისა. ბაზა უნდა იყოს საკმარისად სტაბილური. შუშის თასს ფართო ფსკერი აქვს და ზემოდან ეხვევა, გახსნის ტიტს ჰგავს. ეს ხელს უწყობს არომატის კონცენტრირებას და უკეთ გამოაქვს სასმელის გემო.

ჭიქას ღერო უჭირავს ისე, რომ ღვინო არ გახურდეს ხელების სითბოდან. შეავსეთ იგი - არანაკლებ ერთი მესამედი და არა უმეტეს ნახევრისა.

ღვინის ჭიქების მოცულობაში არ არსებობს მკაფიო შეზღუდვები, მაგრამ, როგორც წესი, ეს არის 250-300 მლ წითელი ღვინისთვის და 180-260 მლ თეთრი ღვინისთვის. ჭიქა თეთრი ღვინისთვის უფრო მცირეა, რადგან ჩვეულებრივ მას მიირთმევენ გაცივებულ 12 ° С- მდე და დაასხით ცოტა ისე, რომ გახურებას არ მოასწროს, ხოლო წითელ ღვინოს ოთახის ტემპერატურა უნდა ჰქონდეს: 16-18 ° С

ღვინის ჭიქები შამპანური, ცქრიალა ღვინოები

ცქრიალა ღვინოებს მიირთმევენ ვიწრო მაღალ ჭიქებში, 160-180 მლ, სამი მეოთხედი სავსე. ფრანგულად ასეთ სათვალეებს ფლეიტა - ფლეიტა ეწოდება. მათი კედლები ზემოთ ან ოდნავ ფართოვდება.

დროდადრო შამპანურს მიირთმევენ ჭიქებში, თასებში ("თასი") 140-160 მლ მოცულობით, მაგრამ ცქრიალა ღვინოები მათში მყისიერად "ამინდება".

კონიაკის სათვალე

კონიაკის კლასიკური მინა ("sniffer", ინგლისურიდან "sniff") - დიდი, სფერული, ზევიდან შეფუთული და მოკლე ღეროთი. ხელსაყრელია ხელისგულში დაჭერა და კონიაკი გაათბეთ თავისი სითბოთი, რომ არომატი არ გამოდგეს. მინის მოცულობაა 240-875 მლ. კონიაკი და კალვადოსი ერთი კერძისგან სვამენ.

სასმელს ასხამენ ყველაზე ფართო ნაწილს (ერთი მესამედით), სვამენ ჭიქას ხელის გულში, ადებენ ფეხს შუა და ბეჭდის თითებს შორის.

საკმაოდ ხშირად კონიაკს სვამენ ტიტების ჭიქისგან (160-240 მლ) დაგრძელ ფეხს, მხოლოდ მეოთხედით ავსებს მას.

კონტეინერები არაყისა და "გასროლებისთვის" ("მსროლელები")

Faceted მინის შესახებ დამკვიდრებული სტერეოტიპის მიუხედავად, არყისთვის სპეციალური სათვალეებიც არსებობს. მათი მოცულობა არის 40-50 მლ, და ისინი ივსება rim. ეტიკეტის წესების თანახმად, არაყს ამგვარი სათვალეებიდან მცირე ყლუპებით სვამენ.

კიდევ ერთი ვარიანტია "დასტა". ეს არის მინიატურული მინა ღეროს გარეშე, რომელიც შექმნილია სპეციალურად ერთ ყლუპში ჩაყრილი სასმელისთვის ("Shot" / Shot Glass). მისი მოცულობაა 40-60 მლ. როგორც წესი, გამოიყენება არაყი, ვისკი, ჯინი და კოქტეილის კადრები.

სათვალე ვერმუტისა და ლიქიორისთვის

სამკუთხა მინა, რომელიც ჩვეულებრივ მარტინს უკავშირდება, განკუთვნილია კოქტეილებისთვის და არა სუფთა ვერმუტისთვის. განზავებული ლიქიორები და ვერმუტი ჩაასხით პატარა (40-60 მლ) Cordial Glass ლიქიორის სათვალეებში.

თუ თქვენ გჭირდებათ ყინულის დამატება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო დიდი ზომის მინა (მაღალი - "ჰაიბოლი", დაბალი - "კლდეები"). გარდა ამისა, არსებობს Porto Glass - ფართო, ოდნავ შეჩერებული მინა გრძელი ღეროთი, რომელშიც ვერმუტისა და გამაგრებული ღვინის მირთმევაც შეიძლება.

კოქტეილის კერძები

აქ თითქმის შეუძლებელია ერთიან სისტემაში მისვლა, ვინაიდან კოქტეილის მიტანის ფორმას, როგორც წესი, მისი შემქმნელის ფანტაზია განსაზღვრავს. სათვალეების ძირითადი ტიპებია: სამკუთხა მინა თხელი ღერო კოქტეილის მინაზე (120-160 მლ) - გაცივებული კოქტეილებისთვის ყინულის გარეშე; კონკრეტული ფორმის მინის "მარგარიტა" - მოგრძო ვიწრო ქვედა და ფართო კიდეები (200-250 მლ) - ამავე სახელწოდების კოქტეილისა და ყინულის სასმელებისათვის; სხვადასხვა სათვალე - ვისკისთვის კოლა, ფრეპი და ა.შ.

გირჩევთ: