სასმელის სიძლიერე ნიშნავს მასში ეთილის სპირტის მოცულობითი ნაწილის მაჩვენებელს. გამოუცდელი კაცისთვის ქუჩაში ეს სიტყვები ცოტათი ნიშნავს. გაცილებით ადვილია ალკოჰოლის ეტიკეტზე მითითებული გრადუსების წაკითხვა.
Ეს აუცილებელია
ალკოჰოლის მრიცხველი, კოქტეილის ონლაინ გამაძლიერებელი კალკულატორი, ალკოჰოლური სასმელი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მეთოდი პირველი: კლასიკური
სასმელის სიძლიერის გაზომვა ალკოჰოლის ჰიდრომეტრის ან, პოპულარობით, ალკოჰოლის მრიცხველის გამოყენებით. ეს მოწყობილობა ჩაძირულია ალკოჰოლურ სითხეში და აჩვენებს მასში არსებული ალკოჰოლის კონცენტრაციას. ან, უფრო მარტივად, ალკოჰოლის პროცენტული მაჩვენებელი. ამ მოწყობილობას აქვს რამდენიმე ტიპი, მუშაობს სხვადასხვა რეჟიმში და სხვადასხვა სითხეებით. მაგალითად, ღვინის მრიცხველი განსაზღვრავს არა მხოლოდ ღვინის სასმელის სიმტკიცეს, არამედ მასში შაქრის რაოდენობას.
ნაბიჯი 2
საყოფაცხოვრებო და ფლაკონის არეომეტრი კარგია სახლის გამოყენებისთვის - პირველი არის მყისიერი ვერცხლისწყლის შკალა, ხოლო მეორე აუცილებელია მცირე მოცულობების გაზომვისთვის. ოპტიკური ალკოჰოლის მრიცხველს აქვს მაღალი სიზუსტე მრავალკომპონენტიანი ალკოჰოლის შემცველი სითხეების გაზომვაში, ხოლო ელექტრონული და ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი მოწყობილობა კარგია მხოლოდ ალკოჰოლის ან წყლის ალკოჰოლის ხსნარებისათვის. წარმოებაში გამოიყენება ლაბორატორიული ალკოჰოლის საზომი სხვადასხვა საყოფაცხოვრებო პროდუქტში ალკოჰოლის რაოდენობის გასაზომად.
ნაბიჯი 3
ალკოჰოლის ჰიდრომეტრი ძალიან მყიფეა და მას სიფრთხილით უნდა მოეკიდოთ. შერყევისკენ და სხვა მექანიკური ზემოქმედების შედეგად, მოწყობილობამ შეიძლება არაზუსტი კითხვა წაიღოს და რადგან ყველაზე გავრცელებული ალკოჰოლის მრიცხველია ვერცხლისწყლის მასშტაბით, მათმა დაზიანებამ შეიძლება გამოიწვიოს „თხევადი ვერცხლის“გაჟონვა და მოწამვლა. გამოყენებამდე უშუალოდ მოწყობილობა უნდა გაიწმინდოს ლაქებისა და სხვა ჭუჭყისაგან, შეიწმინდოს მშრალი. მიზანშეწონილია, რომ ალკოჰოლმეტრი ჩაყვინთოთ ჭურჭლის შუაში გაზომილი სითხით, მის კედლებზე შეხების გარეშე. ყველაზე ზუსტი მაჩვენებლებისთვის თხევადი ტემპერატურა უნდა იყოს 18-20 გრადუსი. ელექტრონული ალკოჰოლის მრიცხველი თითქმის დაუყოვნებლივ მისცემს ციფრებს, ვერცხლისწყლისთვის - თქვენ უნდა დაველოდოთ სანამ მერკური მიიღებს სტაბილურ მდგომარეობას. შემდეგ, მასშტაბის ნიშნის მიხედვით, შესაძლებელი იქნება გრადუსის რაოდენობის ან სასმელის სიძლიერის დადგენა.
ნაბიჯი 4
მეთოდი მეორე: აშკარაა
თითოეულ ქვეყანას აქვს ალკოჰოლური სასმელების სიძლიერის აღნიშვნის საკუთარი ფორმა. ზოგს, მაგალითად, სჯერა, რომ სასმელის არომატული-არომატული თაიგული ბევრად უფრო ნათლად გამოხატავს სასმელის თვისებებს და არ არსებობს სიძლიერის ციფრული დანიშნულება. ჩვენს ქვეყანაში, რეგულაციები ნაკლებად დემოკრატიულია: როგორც წესი, ალკოჰოლის წონის პროცენტული გაანგარიშებისას, ალკოჰოლის ჭურჭელზე მითითებულია გრადუსების რაოდენობა, ხოლო ალკოჰოლის მოცულობის გაანგარიშებისას, მისი პროცენტული მაჩვენებელი სასმელის საერთო შემადგენლობასთან მიმართებაში. როგორც წესი, ორივე ეს ვარიანტი არსებობს. ასე რომ, სასმელის სიძლიერის დასადგენად საკმარისია გულდასმით შეისწავლოთ მისი შეფუთვა.
ნაბიჯი 5
მეთოდი სამი: თანამედროვე
ალკოჰოლური მრიცხველის ეფექტურობა ალკოჰოლურ ნარევებში თითქმის ნულამდე შემცირდება და რადგან კოქტეილების სიძლიერე არ არის მითითებული არც მენიუში და არც სათვალეებში, ამის შესახებ მხოლოდ კოქტეილის კომპონენტების სიძლიერის გათვალისწინებით უნდა გამოვიცნოთ. ამასთან, ამ პრობლემის მოგვარება შესაძლებელია ალკოჰოლური კოქტეილის სიმკვრივის ონლაინ კალკულატორის დახმარებით. სწორი ინგრედიენტების არჩევით, მათი მოცულობის მითითებით, შეგიძლიათ მიიღოთ ალკოჰოლის რაოდენობა (% მოცულობით) ნარევში.
