კექსი არის კერძი, რომელიც იწვევს კერის კომფორტს და სითბოს. მაგრამ, როგორც ყოველთვის, გემოვნების შეჯახება ხდება. ვინმეს მოსწონს cupcake კაკალით, ვიღაცას - ქიშმიშით … გსურთ ყველას ასიამოვნოთ? შემდეგ შეეცადეთ დააკავშიროთ თქვენი სტუმრებისა და ახლობლების გემოვნება და მოამზადოთ უგემრიელესი "სურვილის" ტორტი.
Ეს აუცილებელია
-
- კარაქი - 150 გ;
- შაქარი - 150 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ქიშმიში - 50 გ;
- თხილი - 50 გრ;
- სოდა - 1 ჩ.კ;
- ფქვილი - 300 გ;
- ძმარი;
- Თეთრი ღვინო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ნებისმიერი სახის კაკალი: თხილი, არაქისი, ნიგოზი და დაჭერით. ჩამოიბანეთ ქიშმიში და გააჩერეთ ცოტა ხნით ცალკე თასში. თხილი და ქიშმიში შეიძლება შეიცვალოს თქვენი შეხედულებისამებრ შოკოლადის, ყაყაჩოს თესლი ან დაშაქრული ხილით. თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი ინგრედიენტები, არამედ გააკეთოთ მარტივი ნამცხვარი, მაგრამ შემდეგ მისი "ზესტერი" დაიკარგება.
ნაბიჯი 2
ღრმა ჭურჭელში გახეხეთ კარაქი და შაქარი (დატოვეთ კარაქის პატარა ნაჭერი, რომ ფორმა წაუსვათ). დაამატეთ კვერცხი და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით ან ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით საცხობი სოდა კოვზით (სრიალის გარეშე) და ზემოდან დაასხით რამდენიმე წვეთი ძმარი. საცხობი სოდა უნდა დაიწყოს sizzle და ქაფი. მიღებული ქაფი ჩაასხით კვერცხის კარაქისა და შაქრის შერეულ მასაში და აურიეთ ყველაფერი. დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ მსუბუქ ცომს.
ნაბიჯი 4
გაყავით ცომი ორ თანაბარ ნაწილად. ერთს დავუმატოთ დაჭრილი თხილი, მეორეს კი ქიშმიში. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 5
აიღეთ საცხობი ფორმა. ეს შეიძლება იყოს მრგვალი ან მართკუთხა ფორმა, რომლის სიმაღლე მინიმუმ 5 სმ-ია. წაუსვით მას კარაქი და წამოაყენეთ ცომი ქიშმიშით. განათავსეთ ცომი თხილით. არ აურიოთ ორფენიანი ტორტისთვის.
ნაბიჯი 6
მაფინი მოათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ დაახლოებით 1 საათი.
ამოიღეთ მზა ნამცხვარი ფორმიდან და ზემოდან გაჯერეთ ცოტა ნახევრადტკბილი თეთრი ღვინით. თუ თეთრი ღვინო არ გაქვთ ხელზე, შეგიძლიათ ტორტი დაასველოთ ტკბილი ჩაით. გაჟღენთის გარეშეც, არანაკლებ გემრიელი იქნება. ზემოდან ტორტი შეიძლება დაფარული იყოს შაქრის პუდრით და მოაყაროთ თხილი.
