ჟიულიენი გემრიელი საუზმეა. შეგიძლიათ ჯულიენი ფუნთუშაში თან წაიყვანოთ პიკნიკზე. ან საზ სახლში შვებულებაში. სხვათა შორის, ეს "ბურგერი" შეიძლება საუზმედ გამოიყენოთ.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ქათმის ფილე (ან ქათმის მკერდი);
- - 250 გრ ახალი სოკო;
- - 1 საშუალო ზომის ხახვი;
- - 100-150 გრ მყარი ყველი;
- - მარილი, პილპილი გემოვნებით;
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 2-3 ს.კ. ლ არაჟანი;
- - 6-7 ცალი. მრგვალი ფუნთუშა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქათმის მკერდი ჯერ ფილედ უნდა დავჭრათ. ამოიღეთ ძვალი ხორცისგან და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ხახვი წვრილად დაჭერით ნახევარ რგოლად. თუ დიდი ხახვი გაქვთ, მაშინ უნდა გაჭრათ იგი მეოთხედებად.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ სოკო და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. გახეხეთ ყველი. თითოეული ფუნთუშა ფრთხილად გაჭრა. წაიღეთ crumb ჩანგლით.
ნაბიჯი 3
საჭიროა ხახვი ცოტათი მოხარშოთ ცხელ ზეთში. მას შემდეგ, რაც იგი ოქროსფერი გახდება, დაამატეთ მას სოკოს პლასტმასი და მოხარშეთ, სანამ ყველა ტენიანობა არ აორთქლდება.
ნაბიჯი 4
დამარილებული და წიწაკა ქათამი შეწვით ცალკე ტაფაზე. განათავსეთ მოხარშული ხორცი ტაფაში სოკოთი და ხახვით. დაამატეთ ფქვილი და არაჟანი, შემდეგ კი აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 5
მოხარშეთ ნარევი დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გასქელდება. რამდენიმე წუთი დასჭირდება. შეავსეთ ცარიელი ფუნთუშები შესქელებული ნარევით და მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
ნაბიჯი 6
ჟულიენი გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. ჟიულიენი სწრაფად მზარეულობს, როგორც კი ყველი გადნება, შეგიძლიათ ღუმელიდან გამოიღოთ და მიირთვათ.
