მართლმადიდებლობაში მარხვა გულისხმობს ამქვეყნიური სიამოვნებისგან თავის შეკავების სხვადასხვა ფორმას, მათ შორის საკვების შეზღუდვას. რომელია მარხვის სწორი გზა, უნდა იცოდეთ როდის და რა საკვები უნდა მიიღოთ.
სანამ მარხვას დაიწყებთ, უნდა გესმოდეთ საჭმლისგან თავის შეკავების მნიშვნელობა. მარხვა არ არის მხოლოდ ხორცზე უარის თქმა ან წონის დაკლების დიეტა. ეს არის სულიერი გამოცდილება, რომლის მიღება დაკავშირებულია შეზღუდვების მთელ რიგთან. ამ პერიოდის განმავლობაში საჭმელმა არ უნდა გამოიწვიოს ადამიანის ცოდვილი სურვილები და არ უნდა იყოს გასართობი. ამიტომ, ბევრი დრო არ უნდა დახარჯოთ დელიკატესების მომზადებაში, თუნდაც დასაშვები პროდუქტებისგან. გათავისუფლებული წუთები და საათები უმჯობესია დაუთმოთ სულიერ მედიტაციას და ლოცვას.
მართლმადიდებლურ მარხვაში ტრადიციულად აკრძალულია ხორცის მოხმარება. ასევე, არაავტორიზებული პროდუქტების ჩამონათვალში შედის რძე და მისი ყველა წარმოებული პროდუქტი, ასევე კვერცხი.
თევზის ნებართვა ან აკრძალვა დამოკიდებულია მარხვის კონკრეტულ დღეს. მაგალითად, ნებადართულია საშობაო და პეტრეს მარხვის ზოგიერთ დღეს, ჩვეულებრივ სამშაბათს, ხუთშაბათს და შაბათ-კვირას.
მთავარ სამარხვო დღეებში დიეტა არის ბოსტნეულის საკვები. ცილის წყაროს როლს ასრულებს სოკო, რომელსაც აქტიურად იყენებენ რუსულ მჭლე სამზარეულოში. ისინი შეიძლება ჩაშუშული, შემწვარი, მოხარშული, გამომცხვარი ან დაკონსერვებული იყოს. ცხიმის საუკეთესო წყაროა მცენარეული ზეთი, რომელსაც რევოლუციამდელ პერიოდში ასევე უწოდებდნენ უცხიმო ზეთს.
კითხვა იმის შესახებ, შესაძლებელია თუ არა მარხვის დროს ტკბილეულის ჭამა, შეიძლება მთლიანად გადაუჭრელად ჩაითვალოს. რევოლუციამდელ რუსეთში შაქარს ხშირად იღებდნენ მჭლე სუფრიდან, რადგან ითვლებოდა, რომ იგი გაწმენდილი იყო მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის სისხლით. დღეს, იმის გააზრებით, რომ, მაგალითად, შოკოლადი მთლიანად მცენარეული კომპონენტებისგან შედგება, რჩება საკითხი მის მისაღებობაზე. მიუხედავად ამისა, სასურველია, პირველ რიგში, ტკბილეულზე უარი თქვათ, რადგან ეს არ შეესაბამება თვით მარხვის იდეას - ეს არ არის საჭირო სიცოცხლისუნარიანობის შესანარჩუნებლად და მისი გამოყენება შეიძლება გართულებას მივაკუთვნოთ.
ზოგიერთ დღეს კიდევ უფრო მკაცრი შეზღუდვები იგულისხმება. მაგალითად, დიდ პარასკევს, დიდი მარხვის წინა ბოლოს, სასურველია, საერთოდ არ ჭამოთ.
