სალათების მომზადება ყველაზე მარტივი საკვებია. მათი დამზადება შეგიძლიათ ყველაფრისგან, რაც ხელთ არის. სალათები შეიძლება გაფორმდეს მწვანილით, ან შეგიძლიათ უბრალოდ მისცეთ რაიმე ფორმა - ვარსკვლავები, გულები ან სხვა. რა თქმა უნდა, ყველა სალათს არ შეეძლება ფორმის შენარჩუნება დიდხანს, ამიტომ უმჯობესია მათი ფენებად გაკეთება.
Ეს აუცილებელია
-
- 250 გრ მოხარშული და გაყინული კრევეტები
- 80 გრ კრაბის ჩხირი
- 80 გ ავოკადო
- ნახევარი ლიმონის წვენი
- 2-3 მოხარშული კვერცხი
- 5 ალუბლის პომიდორი ან 1 საშუალო კანიანი პომიდორი
- 1 ახალი კიტრი, არა დიდი
- 250-300 გრ კალმახი ან ორაგული (მსუბუქად დამარილებული ან მსუბუქად შებოლილი)
- მაიონეზი
- 1 ტოტი კამა
- მარილი
- ახლად დაფქული წიწაკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაალღეთ და ჩამოიბანეთ კრევეტები. სანამ ისინი გალდებიან, ჩაასხით წყალი ქვაბში, ჩაყარეთ დაფნის ფოთლები, რამდენიმე ტოტი კამა, მარილი, წიწაკის მარცვლები და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მიღებული ბულიონი ადუღეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ჩაყარეთ კრევეტები რამდენიმე წამით. ამოიღეთ, გადაწურეთ ზედმეტი სითხე და გააშრეთ.
ნაბიჯი 2
კრაბის ჩხირები დაჭერით კუბიკებად. ავოკადო ორ ნაწილად გაჭერით, მოაცილეთ ორმო და მოაყარეთ თითოეულ ნახევარს ლიმონის წვენი. ამის შემდეგ შეგიძლიათ ნახევარი შედოთ მაცივარში, ხოლო მეორე გაჭრათ კუბიკებად და კვლავ მოაყაროთ ლიმონის წვენი ისე, რომ ავოკადო არ დაბნელდეს.
ნაბიჯი 3
მოხარშული კვერცხის ცილა გამოყავით გულიდან და დაჭერით კუბებად ცალკე თასებში.
ნაბიჯი 4
პომიდორი (რომელი ჯიშის მიუხედავად) გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით ზოლებად. თუ პომიდორი ალუბლის პომიდორი არ არის, წინასწარ გააცალეთ კანი. გააცალეთ კიტრი, მოჭერით თესლი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 5
ახლა სათითაოდ წამოაყენეთ თეფშზე მოხარშული ინგრედიენტები. იმისათვის, რომ სალათს გულის ფორმა მიანიჭოთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური ფორმა ან გააკეთოთ ხელით.
ნაბიჯი 6
1 ფენა: ჩადეთ კრაბის ჩხირები, გახეხეთ მაიონეზი და დაუმატეთ ახლად დაფქული წიწაკა.
მე -2 ფენა: წამოაყენეთ კიტრი, დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი და პილპილი
მე -3 ფენა შედგება კრევეტების, მაიონეზისა და წიწაკისგან
მე -4 ფენა: წამოაყენეთ დაჭრილი კვერცხის ცილა, დაუმატეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი
მე -5 ფენა: კვერცხის გულები, მარილი, პილპილი, მაიონეზი და დაჭრილი კამა
მე -6 ფენა - პომიდორი, მაიონეზით ნაცხი
ფენის ავოკადო, მარილი, პილპილი და მაიონეზი მე -7 ფენა.
ნაბიჯი 7
დაბოლოს, კალმახი ან ორაგული დაჭერით თხელ ნაჭრებად ან ნაჭრებად, რომლებიც შემდეგ გულს ყველა მხრიდან ფარავს ისე, რომ თევზებს შორის არ გაჩნდეს ხარვეზები.
ნაბიჯი 8
თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ "გული" გემოვნებით: მწვანილი, ყველი, წითელი ხიზილალა, ან ბოსტნეული, ერთი სიტყვით, აქ ყველაფერი თქვენს წარმოსახვაზეა დამოკიდებული.
