კერძები იტალიიდან ცნობილია მდიდარი გემოთი და უყვართ მრავალი ადამიანი მთელს მსოფლიოში. სახლში იტალიური რესტორნის მცირე ფილიალის დაყენება არც ისე რთულია, როგორც თქვენ ფიქრობთ! შეგიძლიათ გააკეთოთ იტალიური სუპი მარტივი გარეგნობის სუპისგან. და ნუ შეგაშინებთ ინგრედიენტების უზარმაზარი რაოდენობა. წვნიანის მომზადება უფრო ადვილია, მხოლოდ ერთ ნაბიჯში.
Ეს აუცილებელია
- - მშრალი ნაზავი "იარმარკა" "იტალიური წვნიანი წვრილი მაკარონით" - ნახევარი შეფუთვა;
- - ღორის ხორცი - 300-400 გრამი;
- - ღორის ხორცი - 250 გრამი;
- - კარტოფილი - 2-3 პატარა ტუბერი;
- - სტაფილო - 1 ც.;
- - პატარა ხახვი - 1 ცალი;
- - მწიფე პომიდორი - 2 ცალი. (შეიძლება ჩაანაცვლოს ტომატის მერქნის ნახევარი კოლოფი);
- - ნიორი - 2-3 კბილი;
- - ბულგარული წიწაკა - ნახევარი;
- - წყალი - 2 ლიტრი;
- - სანელებლების ნარევი "პროვანეს მწვანილი" - გემოვნებით;
- - მარილი გემოვნებით;
- - დაფქული წითელი წიწაკა - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად ჩამოიბანეთ ღორის ძვლები და ხორცი. ამოიღეთ ზედმეტი ცხიმი და ვენები ხორციდან, დაჭერით საშუალო ნაჭრებად. მოათავსეთ ძვლები და დაჭრილი ხორცი მულტიკუკერის თასში.
ნაბიჯი 2
ხახვი და სტაფილო წვრილად დაჭერით, წიწაკა და კარტოფილი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
უმჯობესია პომიდორი გახეხოთ ბლენდერში, ასე რომ ისინი უფრო მეტ არომატს მისცემენ წვნიანს. თუ იყენებთ მზა პომიდვრის რბილობს, მაშინ არაფერი უნდა გაკეთდეს, თანმიმდევრულობა ყველაზე შესაფერისია.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი მულტიკუკერის თასში, დაამატეთ იქ ნახევარი შეკვრა იარმარკას წვნიანის ნარევი და გამოწურეთ ნიორი. შემდეგ დაამატეთ მარილი. და არ დაგავიწყდეთ სანელებლების დამატება!
ნაბიჯი 5
ჩაასხით წყალი თასში, დახურეთ სახურავი, ჩართეთ "სუპის" რეჟიმი ერთი საათის განმავლობაში. თუ თქვენს მულტიკუკერის მოდელს არ აქვს "წვნიანის" რეჟიმი, შეგიძლიათ გააკეთოთ "Stew" რეჟიმი, მაგრამ შემდეგ წვნიანის მომზადება დაგჭირდებათ 1 საათი და 30 წუთი.
ნაბიჯი 6
სიგნალის მზადყოფნის შემდეგ ჩაასხით წვნიანი თასებში და დაამატეთ ახალი მწვანილი.
