მთელ თქვენს ოჯახს მოეწონება ეს ქათმის ხორცი და ტკბილი კარტოფილი. ამ კერძის მომზადება ძალიან მარტივია, რადგან იგი შედგება ყველაზე მარტივი ინგრედიენტებისგან, რომლებიც ყველა დიასახლისს აქვს ხელთ.
Ეს აუცილებელია
- -2 სუფრის კოვზი კარაქი
- -1 დიდი ყვითელი ხახვი
- -2 დიდი კბილი ნიორი
- -2 სუფრის კოვზი ფქვილი
- -2 ლიტრი ქათმის ბულიონი
- -1 ქათამი
- -1 სუფრის კოვზი მარილი
- -1 ჩაის კოვზი წიწაკა
- -2 დიდი ტკბილი კარტოფილი
- -6 კილანტრო ფოთოლი
- -ახალი ოხრახუში
- -მოხარშული მოხარშული ბრინჯი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე. ხახვი და ნიორი უნდა გაიწმინდოს და წვრილად დაჭრილი. გაადნეთ კარაქი დიდ ქვაბში, შემდეგ დაუმატეთ ნიორი და კარგად მოურიეთ. უნდა გამოირჩეოდეს მსუბუქი პიკანტური არომატი.
ნაბიჯი 2
ტაფაში დაამატეთ ქათმის ბულიონი და ქათამი ნიორს. სურვილისამებრ დაამატეთ სუნელი და სანელებლები. გააჩერეთ ყველაფერი დაბალ ცეცხლზე, სანამ ქათამი მოხარშდება.
ნაბიჯი 3
როდესაც ქათამმა მიაღწია, ქვაბი ამოიღეთ გაზქურიდან და დაამატეთ კარტოფილი და ბრინჯი, შემდეგ დააფარეთ. განათავსეთ ყველაფერი ღუმელში.
ნაბიჯი 4
გავაჩეროთ კერძი 100 გრადუსზე ღუმელში, დაახლოებით 1-2 საათის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი ბოლომდე არ მოიხარშება.
ნაბიჯი 5
ნაზად გამოიღეთ ქათამი ღუმელიდან და მიირთვით ჩაშუშული თასებში. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ოხრახუშითა და კინოთი. Გემრიელად მიირთვით!
