ძალიან მარტივი სალათი ლაკონური პიკანტური გემოთი. აქ მხოლოდ სამი მთავარი ინგრედიენტია - გული, ყველი და ხახვი. საბოლოო შედეგია გულიანი კერძი მარინირებული ხორცის არომატით - ნამდვილი "მამაკაცური" გემო, მაგრამ ქალებიც სიამოვნებას მიიღებენ.
Ეს აუცილებელია
- - ღორის გული - 2 ცალი.
- - მაგარი ყველი - 300 გრამი
- - ხახვი - 1 თავი, რაც დამოკიდებულია პრეფერენციებზე, შეგიძლიათ მიიღოთ საშუალო და დიდი ზომის
- - ძმარი - 2-3 სუფრის კოვზი
- - მარილი, შაქარი - გემოვნებით, თანაბარი რაოდენობით
- - მაიონეზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ ღორის გული 1, 5-2 საათის განმავლობაში დიდი რაოდენობით დამარილებულ წყალში. თქვენ არ გჭირდებათ მკაცრად მარილი, მაშინ მარილის ნაკლებობა კომპენსირდება გახეხილი ყველით. რაც უფრო გრძელია გული მოხარშული, მით უკეთესი. მოხარშვის დროს მუდმივად ამოიღეთ ქაფი. სამზარეულოს დასასრულს, გული უნდა გაცივდეს, გაიწმინდოს ფილმები, ჭურჭელი, დარჩენილი თრომბები და წვრილად დაჭრილი ზოლები.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე. ხახვი ჯერ თხელ ნახევარ რგოლებად უნდა დავჭრათ - რაც უფრო თხელი, გემრიელი და ნაზი იქნება. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაასხით მდუღარე წყალი დაჭრილ ხახვს რბილობისთვის. შემდეგ დადგით ძმარში მარილი და შაქარი 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მაიონეზი. Გემრიელად მიირთვით!
