დესერტის გემო, რომელიც ავსებს ჩვენს ყავას, უნდა გახანგრძლივდეს სასმელის მოქმედება, ხაზს უსვამს ყავის საუკეთესო ნოტებს. ყავისთვის დესერტების არჩევისას, საფუძვლად დაედეთ მხოლოდ ყავის არომატს და გემოს. დესერტმა ხაზი უნდა გაუსვას და გაახანგრძლივოს ყავის გემო.
ახლა კვების თითქმის ყველა დაწესებულება გთავაზობთ ყავაზე დესერტებს. ზოგჯერ დესერტების შერჩევა იმდენად დიდია, რომ ძნელია მხოლოდ ერთის არჩევა.
ეს სტატია დაგეხმარებათ გაერკვნენ და აირჩიონ ყავის შესანიშნავი დესერტი.
1. ესპრესო
ყველაზე ძლიერი და უსწრაფესი ქრება სასმელი. იგი მთვრალია სიტყვასიტყვით რამდენიმე ყლუპით, ამიტომ ითვლება, რომ მასთან ერთად დესერტი არ უნდა მიირთვათ. მაგრამ ზოგჯერ შეგიძლიათ დაამატოთ შოკოლადის ნაჭერი ან ორცხობილა თქვენს ესპრესოს. შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ ორცხობილა, მაგრამ მოგვიანებით გადადოთ შოკოლადი, რადგან შოკოლადი გემოვნების ყველა კვირტს გადაათრევს და ყავის გემო დაჩრდილავს. თავად ესპრესოს გრძელი გემო აქვს. მაგრამ თუ მაინცდამაინც გსურთ რამის ჭამა, მაშინ შეარჩიეთ ყველი, რომელიც ნაზად გახვევს თქვენს პირში და გაახანგრძლივებს ყავის არომატს.
2. ბრტყელ-თეთრი
ესპრესო ორმაგი გასროლა რძით. კაპუჩინოს უმცროსი ძმა, მაგრამ უფრო ძლიერი და უფრო შენარჩუნებული ყავის მარცვლების გემო. ეს კარგად უხდება ჩიზქეიკს ან კრემ ბრიულის დესერტს. კარაქის კრემი გაახანგრძლივებს ნაღების შეგრძნებას და კარამელის ქერქი კიდევ უფრო მეტ პიკანტობას შესძენს სასმელს.
3. ყავა პუვერისგან
ეს ყავა დიდი ხნის განმავლობაში არის ნასვამი, აქვს დიდი გემოვნების პალიტრა, რომელიც სულ უფრო და უფრო ვითარდება ყოველი ყლუპით. დელიკატური და რბილი დესერტი იდეალური დესერტი იქნება ამ ყავის სასმელისთვის.
4. აღმოსავლური ყავა
დესერტი ხილის ნოტებით ან ხილის ნაჭრებით იდეალურია ამ არომატული სასმელისთვის. ეს შეიძლება იყოს დაშაქრული ხილი, ხმელი ხილი ან სიამოვნება. დესერტის ხილის ნოტები შესანიშნავად გამოკვეთს ყავის ხილის არომატს და გახანგრძლივებს მას.
