ხელნაკეთი ნამცხვრები შეიძლება ისეთივე შთამბეჭდავი გამოიყურებოდეს, როგორც შეძენილი. მრავალფეროვანი დეკორაციები - კრემის ყვავილები, ულამაზესი საზღვრები, შოკოლადის, შაქრის მასტიკისა და კარამელისგან დამზადებული ფიგურები მათ ელეგანტურ სახეს მისცემს. შეარჩიეთ დეკორი, რაც დამოკიდებულია სიტუაციაზე და თავად ტორტის შემადგენლობაზე.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ კარაქი;
- - 2 სუფრის კოვზი შედედებული რძე;
- - საკვები საღებავები;
- - ყვავილები და კენკრა;
- - ნაყინი შაქარი;
- - თეთრი კვერცხი;
- - მუქი, რძიანი და თეთრი შოკოლადი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კრემის ვარდები
სადღესასწაულო ღრუბლების ნამცხვრები შეიძლება გაფორმდეს სანახაობრივი კრემის ვარდებით. მათი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ საკონდიტრო ტომარა სპეციალური ჩანართით თეფშის სახით. მისი დამზადება ადვილია სქელი მუყაოსგან ამოჭრით.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ კრემი. გახეხეთ კარაქი შედედებული რძით, სანამ არ გათეთრდება. გააგრძელეთ ათქვიფება, სანამ ნარევი არ გახდება ფუმფულა და ფუმფულა. ათქვიფეთ კრემი ათქვეფით, ჩანგლით ან მიქსერით. დასრულების შემდეგ დაამატეთ ნარევს ცოტაოდენი ვარდისფერი ან ყვითელი ფერის საკვები.
ნაბიჯი 3
დაიწყეთ ვარდების შექმნა. ჩანგალზე დამაგრეთ ბისკვიტისგან დაჭრილი კონუსი - ის გახდება ყვავილის საფუძველი. განათავსეთ კრემი მილსადენის ჩანთაში და გადაიტანეთ ბრტყელი, ფართო საქშენა ნაპრალზე. შესუსტეთ კრემი ბისკვიტის გირჩის გარშემო გლუვი მოძრაობებით, ვარდის ბუდის ფორმირებით და ფართო ფურცლების სიმულაციით. დააფინეთ ისინი ერთმანეთზე - რაც მეტ ფენას შექმნით, უფრო დიდი ყვავილი გამოვა. განათავსეთ მზა ვარდი ტორტის ზედაპირზე.
ნაბიჯი 4
ყვავილები და კენკრა: მარტივი და ეფექტური დეკორაცია
ძალიან ელეგანტური გაფორმება - ყვავილები და კენკრა, შაქრის ფხვნილით მოფენილი. ეს დეკორი დაამშვენებს როგორც მინიატურულ პეტი-ფორტს, ასევე მდიდრულ საქორწილო ტორტებს. დეკორაციისთვის შეარჩიეთ ლამაზი დიდი მარწყვი, წითელი მოცხარის ტოტები, ასევე იისფერი ან ვარდისფერი ყვავილები.
ნაბიჯი 5
გარეცხეთ და გააშრეთ კენკრა. ჩაყარეთ კვერცხის ცილაში, შემდეგ ჩაყარეთ შაქრის პუდრა და გაშალეთ, რომ გაშრეს. განსხვავებულად მოექეცით ყვავილებს. შეარჩიეთ საკმაოდ პატარა ვარდები ან იისფერი, რომლებსაც ჰერბიციდებით არ უმკურნალეს. ჩადეთ ფუნჯი კვერცხის თეთრში და შემდეგ ფურცლები კარგად გაიხეხეთ. მოაყარეთ შაქრის პუდრა - მოსახერხებელია ამის გაკეთება საწურზე. მზა ყვავილები გადაიტანეთ ტორტის ან ცომის ზედაპირზე.
ნაბიჯი 6
შოკოლადის დეკორი
ტორტის ლამაზი დეკორაციები შეიძლება გაკეთდეს შოკოლადისგან - მუქი, რძიანი, თეთრი ან ფერის არომატული. დნება შოკოლადი წყლის აბაზანაში. დახაზეთ ნახატის კონტური თეთრ ქაღალდზე - მონგრამები, ასოები ან ფიგურები. შეავსეთ საკონდიტრო შპრიცი ცხელი შოკოლადით და დახაზეთ კონტურის გასწვრივ. მოდით შოკოლადის ნაკრებში, შემდეგ ფრთხილად გამოყავით ფიგურები ქაღალდისგან და გადაიტანეთ ტორტზე.
ნაბიჯი 7
შოკოლადის დეკორაციების კიდევ ერთი ვარიანტია shavings. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა ფართო სპირალების გასაფხეკად. შოკოლადი არ უნდა იყოს ძალიან მაგარი, ან ჩიპები დაირღვევა. განათავსეთ შოკოლადის curls ზევით ტორტი.
