Kristall არის ლეგენდარული ელიტური შამპანური, რომელსაც აწარმოებს დიდი ღვინის სახლი, რომელიც აქამდე დამოუკიდებელი რჩება საერთაშორისო კორპორაციებისაგან. ბროლის მომზადება ხდება მხოლოდ ძველი საოჯახო მეღვინეობის ტრადიციების შესაბამისად, ამიტომ მისი გემო დაუვიწყარია.
შამპანური კრისტალის გაჩენის ისტორია
კრისტალის მწარმოებელი ღვინის სახლი მე -18 საუკუნეში დაარსდა. მისმა მფლობელებმა, ფრანგმა არისტოკრატებმა თავიანთი ბიზნესი თავიანთ დისშვილს ლუი როდერერს გადასცეს. ნიჭიერმა ლუიმ დაიწყო შამპანურის ექსპორტი და 1896 წელს იგი დააგემოვნა რუსმა მეფემ ნიკოლოზ II- მ. ცარი აღფრთოვანებული იყო სასმელით, ამიტომ მეღვინეობა Roderer გახდა საფრანგეთის ღვინოების ოფიციალური მიმწოდებელი მეფის სუფრასთან.
მას შემდეგ, ცქრიალა სასმელი გამჭვირვალე კრისტალში ჩამოსხმულია განსაკუთრებით რუსი დიდებულებისთვის. რამდენიმე წლის შემდეგ, როდერერს უკვე ჰქონდა მთელი ბროლის მარანი, რომელშიც შამპანური ინახებოდა, საუკეთესო მოსავლის ჯიშებისგან.
მფლობელის გერბის მქონე ბროლის გარსის წყალობით, შამპანურმა მიიღო სახელი "Crystal Louis Roederer".
რუსეთში ლუი როდერერის შამპანური იმდენად პოპულარული გახდა, რომ იგი თითქმის ყველა კეთილშობილთა სადღესასწაულო სუფრებზე გამოჩნდა. ასე აჩვენეს დიდებულებმა თავიანთი სიმდიდრე და დახვეწილი გემოვნება.
სამზარეულოს ტრადიციები
ტყუილად არ მოიქცა ამ სასმელმა მთელ მსოფლიოში ასეთი პოპულარობა და გახდა ყველაზე ძვირადღირებული შამპანური. ის ყოველთვის მზადდებოდა ყველაზე მკაცრი ტექნოლოგიის გამოყენებით, რომელსაც ცქრიალა ღვინის დაყენების ტრადიციული მეთოდიც კი ვერ ემთხვევა.
"კრისტალი" შედგება პინო ნუარისა და შარდონეს ყურძნის ჰარმონიული კომბინაციისგან. მას ასევე აქვს Pinot meunier ყურძნის მინიშნებები. ყურძნის ეს ჯიშები გაშენებულია მხოლოდ Grand Cru და Premier Cru კლასების შამპანურის ვენახებში. სწორედ ისინი განაპირობებენ მზა სასმელში დიდი ბუშტების გაჩენას.
ლუი როდერერის ვენახებმა 214 ჰექტარი ფართობი მოიცვა. მათგან ბიზნესმენმა აწარმოა ყურძნის მხოლოდ ორი მესამედი, რომელსაც შამპანურის დასამზადებლად იყენებდნენ. ლუიმ კიდევ ერთი მესამედი იყიდა მომწოდებლებისგან. ამ ტექნოლოგიის გამოყენებით, დღეს კრისტალი მზადდება.
შამპანური კრისტალი დაახლოებით 6-8 წლისაა. იგი განსაკუთრებული ყვავილოვანი-თაფლის არომატით არის ნუშის ტკბილი ნოტებით, ვაშლისა და ციტრუსის სიახლით.
საფრანგეთის ქალაქ რეიმსში სპეციალური მარანიც კი შეიქმნა ყველაზე უნიკალური მოსავლის კრისტალური ღვინის შესანახად, რომელიც 10 წლის განმავლობაში მხოლოდ 2-3-ჯერ ჩნდება.
მეღვინეები ამ უნიკალური სასმელის თითოეულ ბოთლში სულის ნატეხს დებენ. ამიტომ, შამპანურის გემო საოცარი, მდიდარი და ღრმაა.
