შევსებული კვერცხი არის კერძი, რომლის მომზადებას დიდ დროს არ დაჭირდება, მაგრამ ამავე დროს აღაფრთოვანებს თავისი გემოთი და ნათელი დიზაინით. ყველაფერი, რაც მოგეწონებათ, შეიძლება კვერცხის შემავსებლად გამოდგეს: თევზი ან დაფქული ხორცი, ბოსტნეული და სხვადასხვა კონსერვები.
Ეს აუცილებელია
- - 9 ქათმის კვერცხი;
- - 1 ხახვი, სასურველია დიდი;
- - კოდური ღვიძლის 1 ქილა;
- - 1 ქილა ზეთისხილი, სასურველია ნახარში;
- - 2 სუფრის კოვზი კარაქი;
- - 2 სუფრის კოვზი უცხიმო მაიონეზი;
- - 1 საშუალო კონა ოხრახუში ან კამა;
- - სანელებლები და მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, გააგრილეთ და გააცალეთ კანი. ამის შემდეგ, თითოეული კვერცხი შუაზე დაჭრილი და yolks ამოღებულ.
ნაბიჯი 2
ოხრახუში ან კამა მწვანილი გარეცხილია წყლის ქვეშ წვნიანში და ნახევარი ოდენობა დაჭრილია. ხახვს აცლიან, გარეცხავენ გამდინარე წყალში და წვრილად დაჭრიან.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ cod ღვიძლი jar ღრმა ჭურჭელში. იქ ემატება კვერცხის გულები, კარაქი და შემდეგ ფრთხილად ურევენ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მიღებულ მასას ემატება სანელებლები, მარილი, ხახვი და მაიონეზი. ისევ საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
შედეგად მიღებული მასა ივსება კვერცხის ცილის მომზადებული ნახევრებით. წინასწარ დარჩენილი მწვანეთა წვრილად დაჭრილი. ღვიძლში ჩაყრილი კვერცხები დებენ სუფრაზე და ამშვენებენ ზეთისხილითა და ოხრახუშის ტოტებით.
