ხაჭოს კასეროლი ტრადიციულად მზადდება ქიშმიშის დამატებით. მაგრამ კლასიკური რეცეპტი შეიძლება მრავალფეროვანი იყოს. მაგალითად, გამხმარი ალუბლით კასეროლის დამზადებით.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ ხაჭო
- - 2 სუფრის კოვზი შაქარი
- - 2 სუფრის კოვზი სემინარი
- - 50 გრ რძე
- - 50 გრ კარაქი
- - 2 კვერცხი
- - ვანილის შაქრის ტომარა
- - მუჭა ჩირი
- - არაჟანი
- - ალუბლის კონსერვი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეუთავსეთ ხაჭო, კვერცხი, შაქარი, დარბილებული კარაქი. ყველაფერი კარგად აურიეთ მიქსერით ან ათქვიფეთ. თუ ხაჭოს იყენებთ, ჯერ გაწმინდეთ საცრის მეშვეობით.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ რძე და ათქვიფეთ 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ semolina, ალუბალი. აურიეთ კოვზით. სჯობს არ გამოიყენოთ მიქსერი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ალუბალი დაიმსხვრა, ხაჭოს გააფერადებს.
ნაბიჯი 3
გააჩერეთ ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში, რომ სემინარი შეშუპდეს. დაალაგეთ სილიკონის ფორმებში, შეავსეთ ისინი არა ზევიდან.
ნაბიჯი 4
რკინის ფორმების გამოყენებაც შეიძლება. ამ შემთხვევაში, წაუსვით მათ კარაქი და მოაყარეთ semolina. წინააღმდეგ შემთხვევაში კასეროლი გამყარდება. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 5
ამოიღეთ ქვაბი ფორმებიდან და მოათავსეთ თეფშზე, რომელიც გაფორმებულია რამდენიმე კონსერვის ალუბლით. მიირთვით არაჟანი ცალკე.
