თუ თავისუფალი დრო გაქვთ და ფუტკრის ფურგონის შეფუთვა ინახება საყინულეში, დროა განებივრდეთ თქვენი ოჯახის გემრიელი ნამცხვრებით. კენკრის ფაფებს ამზადებენ მარტივად და სწრაფად და რაც მთავარია, მათ მომზადებას დიდი ფინანსური ხარჯები არ სჭირდება.
კენკრის პუფების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ფუტკრის, გრანულირებული შაქრისა და კენკრის პაკეტი. ეს შეიძლება იყოს ჟოლო, მოცხარი, მარწყვი, ალუბალი ან თქვენთვის სასურველი სხვა კენკრა (და შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ახალი, ისე გაყინული კენკრა). ცარიელი ცომი საყინულედან, გახსენით შეფუთვა და გამოყოფთ ფირფიტებს და დატოვეთ გალღობისთვის. ამასობაში მოამზადეთ შევსება, ნაზად გარეცხეთ კენკრა ნიჟარაში და გააჩერეთ წყალი. როდესაც ცომი დარბილდება, მოაყარეთ ფქვილი და ცოტათი გააბრტყელეთ (ერთი გზა). ცომი შეგიძლიათ ოდნავ გაჭიმოთ თითებით, რომ ცომის ზედმეტი ამოწევა არ მოხდეს. გაჭრა იგი თანაბარი ზომის კვადრატებად მკვეთრი დანით. განათავსეთ მათი ნახევარი დიდ ტაფაზე ან საცხობ ფორმაში, მოაწყვეთ პერგამენტის ქაღალდი და მოაყარეთ ცოტა ფქვილი. ფენებს შორის მანძილი დატოვეთ, მჭიდროდ არ ჩამოყაროს, რადგან მოხარშვის პროცესში ცომი გაიზრდება. კვადრატული ბლანკების დარჩენილი ნახევარში გაჭრა ე.წ. ფანჯრები ოდნავ მცირე ზომის კვადრატების სახით. დააკავშირეთ ცარიელი ადგილები საცხობ ფირფიტაზე და გაჭრილ ფანჯრებთან. გამოიყენეთ ჩანგლის პერანგები ცომის კიდეებზე დაჭერით ისე, რომ ნაწილები ერთმანეთს შეუერთდეს და კენკრის წვენი არ გადმოიღვაროს. განათავსეთ მოხარშული კენკრა ფანჯრებში მცირე ზომის სლაიდში, მოხარშვის პროცესში ცომი გაიზრდება და კენკრა, პირიქით, მოაგვარებს. ამით მივაღწევთ ცომისა და კენკრის შევსების დაახლოებით იგივე დონეს. თითო გამოცხობისას მოაყარეთ ორი ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი. გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ თითოეული ფაფის ცომი რამდენიმე ადგილას გახვრიტოთ. შემდეგ თითოეული ღვეზელი ათქვიფეთ ათქვეფილი კვერცხით გემრიელი და გამოუყენებელი ქერქისთვის. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი კენკრის ბლანკებით 200 ° C- ით გაცხელებულ ღუმელში. აცხვეთ ოცი წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხელი ნამცხვრები ხილის ჩაისთან ან რძესთან ერთად.
